Colomba TIRI Frutti di Bosco

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Colomba TIRI ai Frutti di Bosco e Crema

La colomba ai frutti di bosco e crema alla vaniglia è il nuovo gusto di Vincenzo Tiri. Come da tradizione questo lievitato ha 3 fasi d'impasto e 72 ore di lavorazione. Un lievito madre vecchissimo che viene rinfrescato giornalmente per dare origine ad un lievitato ottimo.

Un prodotto la cui bellezza estetica è superata solamente dal suo gusto sublime. I migliori frutti di bosco lucani per poi candirli "in casa" ed unirli ad una golosa ganache alla vaniglia che ricopre il dolce.
Semplicemente uno spettacolo per gli occhi e il palato.

 

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Acerenza

Denominazione

Colomba TIRI alla Gianduia

Quando spediamo

Acquisiamo gli ordini in prevendita e spediamo 15gg prima di Pasqua

Formato

1kg

Ingredienti

Farina di frumento, frutti di bosco 20% (ribes rosso, ribes nero, fragole, more, mirtilli, sciroppo di glucosio, zucchero, succo di limone), burro, zucchero, tuorli d’uova fresche, lievito madre naturale (frumento), cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia , aroma naturale di vaniglia), pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), miele, malto, sale, bacche di vaniglia naturale del Madagascar.

Come gustarla

Avvicinarla per 20 min ad una fonte di calore