Formaggio Caprino al Finocchietto

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Formaggio Caprino al Finocchietto

Tipicamente Lucano e Pugliese il formaggio caprino al finocchietto ha un sapore irresistibile. La stagionatura di circa 20 giorni garantisce al formaggio una consistenza morbida che viene avvolta da un sapore fresco e speziato come il finocchietto.
Questo formaggio viene prodotto dal caseificio Viola di Gorgoglione. 
Il peso medio di queste caciotte si aggira ai 500-700g

Caratteristiche

Regione

Basilicata

Denominazione

Formaggio Caprino al Finocchietto

Note

Stagionatura di 20gg minimo

Formato

500-700g

Ingredienti

Latte caprino, caglio, sale e finocchietto selvatico

Tipologia

Formaggio a pasta molle, fresco