Semola di Grano Duro Cappelli Khorasan Marco Aurelio
Senatore Cappelli, Khorasan e grano Marco Aurelio coltivato nel nord della Basilicata dall'azienda Iungano Matilde e poi trasformato dal Mulino Bruscella di Genzano della Lucania.
La semola di colore giallo e grana grossa è ottima per produrre pasta fatta in casa.
I grani 100% Italiani hanno un valore proteico alto circa 13,14%.
Caratteristiche
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Regione
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Basilicata, Forenza e Venosa
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Denominazione
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Semola Senatore Cappelli, Khorasan e Marco Aurelio
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Origine Grano
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Grano Lucano coltivano dall'azienda Iungano
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Formato
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1kg e 5kg
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Come Utilizzarlo
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Pizze, pane e pasta
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Miscelazione
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33% Cappelli, 33% Khorasan e 33% Marco Aurelio
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