Mortadella di Suino Nero Lucano
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Mortadella di Suino Nero Lucano
La Mortadella di suino nero viene prodotta dal Salumificio Carbone sita in Tricarico(MT). E' ottenuta, appunto, dalle carni di suino nero, carni pregiate poiché possiedono un alto valore nutrizionale. La lavorazione è del tutto artigianale con l'utilizzo di spezie naturali, peperone crusco di Senise e pistacchio. Il Pistacchio è anche Lucano, coltivato a San Mauro Forte.
Caratteristiche
Regione |
Basilicata, Tricarico |
Denominazione |
Mortadella di Suino Nero Lucano |
Km0 |
Capi allevati in Basilicata e trasformati a Tricarico |
Formato |
400-500g |
Ingredienti |
Carne di Suino Lucano, sale, pistacchio, peperone crusco |
Note |
Contiene E301, E331,E551 |