Olive Nere di Gaeta in Salamoia

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Olive Nere di Gaeta in Salamoia

Per tradizione l'oliva nera di Gaeta è una storia centenaria tanto è vero che si trovano documenti del XV dove si parla di questo squisito prodotto.

Prodotto con cultivar Itrana viene raccolto quando è maturo sulla pianta e poi lavorato e conservato in salamoia. Questa particolare cultivar viene utilizzata perché ha una polpa compatta si presta bene a questa lavorazione. 
Ottime in cucina oppure da mangiare come apericena.

Caratteristiche

Regione

Sonnino, Latina

Denominazione

Olive nere di Gaeta

Conservazione

In salamoia senza conservanti

Formato

Peso Netto 280g, Peso sgocciolato 180g

Ingredienti

Olive, acqua, sale