Macinato di Peperoni di Senise 100g

€6,00

Polvere di peperone Crusco

Il macinato di peperone di Senise è un condimento che ritroviamo in moltissime ricette e piatti tipici della Basilicata. La polvere di peperoni viene utilizzata per fare la famosa salsiccia Lucanica, salsiccia fatta con carne di suino , finocchietto selvatico e sale.
Dà colore alla cucina e, in questa variante, non è piccante.

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Senise

Denominazione

Macinato di Peperone IGP di Senise

Come viene prodotto

Il peperone secco viene macinato quando è secco.

Formato

100g

Come utilizzarlo

In Pasta e Fagioli, nelle verdure. In Basilicata si utilizza anche nella carne di suino per fare la salsiccia