Gnummareddi Lucani

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Gnummareddi Lucani

Gli gnummareddi sono tipici della Basilicata, Puglia, Molise e Irpinia.
Sono prodotti con le interiora dell'agnello o capretto. Si utilizzano il fegato, cuore e rognone per poi essere strette all'interno del loro stesso budello insieme a spezie come il prezzemolo.
Sono lunghi all'incirca 5cm e pesano all'incirca 50-60g l'uno. Si cucinano arrostiti alla brace o in forno e anche in umido. Il prodotto viene lavorato una volta che l'ordine viene ricevuto. 

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Corleto Perticara

Denominazione

Gnummareddi Lucani 

Quanto Pesano

50-60g ognuno

Formato

15 gnummareddi 

Ingredienti

Frattaglie di agnello (fegato,cuore e rognone)aglio, prezzemolo

Quando li spediamo

Dal Lunedì al Mercoledì massimo