Salsiccia con Coriandolo

€10,00

Salsiccia Lucanica al Coriandolo

La regina degli insaccati è sicuramente la salsiccia. Abbiamo scelto questo insaccato perché possiamo garantirvi che le carni sono di provenienza allo stato semibrado, che le spezie utilizzate sono ricercate e che la stagionatura è molto elevata eliminando l'uso di qualsiasi conservante chimico, colorante, nitriti e nitrati.
La variante al coriandolo è davvero da provare perché il sapore deciso e speziato che ritorna in bocca è talmente bilanciato con gli ingredienti utilizzati che ci ha sorpresi a tal punto che è diventata inaspettatamente uno dei prodotti a noi più cari. Il salumificio si trova alle pendici del Parco Nazionale del Pollino al confine con la Calabria. Piero, il responsabile della produzione, è la nostra garanzia. Conosce ogni segreto, dall'alimentazione dei suini, alla maturazione della carne fino alla sua trasformazione.

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Castelluccio Inferiore

Denominazione

Salsiccia con il coriandolo

Provenienza Carne

Carne da allevamenti semibradi di uno dei soci dell'azienda

Formato

250g c.a.

Ingredienti

Carne suina, sale, coriandolo e Peperone dolce IGP di Senise in budello stretto