Don Anselmo

€35,00

Aglianico del Vulture DOC Don Anselmo

Il vino cru dell'azienda Paternoster. Vendemmiato la fine di Ottobre. Macerazione per 15 giorni in vasche a 25/28°C.
In botte grande di rovere di slavonia per il 50% ed in barriques francesi per il restante 50%. Imbottigliamento ed affinamento finale di 12 mesi

Colore rosso rubino profondo ha profumi eterei con una grande struttura ed eleganza.

Vino da meditazione o da arrosti, selvaggina.

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Barile

Denominazione

Aglianico del Vulture DOC

Vitigni

Aglianico del Vulture 100%

Gradazione

14%

Note

Annata 2015

Formato

75cl

Tipologia

Rosso fermo

Vinificazione

Macerazione sulle bucce in acciaio per 15 giorni a 25/28°C

Affinamento

Botte di rovere di slavonia al 50% ed barrique 50% poi 12 mesi in bottiglia

Colore

Rosso rubino profondo

Profumo

Bouquet ampio e complesso, eterei

Gusto

Asciutto e caldo con grande struttura

Come gustarlo

Vino da meditazione, carni rosse arrostite