{"product_id":"capocollo-lucano","title":"Lucanischer Capocollo Cirigliano","description":"\u003ch1\u003eCapocollo Lucano aus kontrollierter Zucht\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"340\"\u003eCapocollo ist eine hochwertige Wurst, die aus den Nackenmuskeln schwerer Schweine gewonnen wird. Das Fleisch, kompakt und leuchtend rot mit rosa-weißen Fettäderchen, wird mit Meersalz und Gewürzen gesalzen. Der Duft ist zart, mit Pfeffernoten, während der Geschmack süß und leicht würzig ist.\u003cstrong\u003e Es sind keine Konservierungs- und Farbstoffe enthalten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"342\" data-end=\"368\"\u003e\u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"366\"\u003eVerarbeitungsschritte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"369\" data-end=\"570\"\u003e\n\u003cli data-start=\"369\" data-end=\"402\"\u003e\n\u003cp data-start=\"372\" data-end=\"402\"\u003eSalzen mit Salz und Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"403\" data-end=\"444\"\u003e\n\u003cp data-start=\"406\" data-end=\"444\"\u003eKühlruhe zum Aufnehmen der Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"445\" data-end=\"508\"\u003e\n\u003cp data-start=\"448\" data-end=\"508\"\u003eMassieren, Einwickeln in „Schmalzmantel“ und Binden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"509\" data-end=\"570\"\u003e\n\u003cp data-start=\"512\" data-end=\"570\"\u003eTrocknung (10 Tage) und Reifung von mindestens 3 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch5\u003eEigenschaften\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBasilikata, Cirigliano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBezeichnung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCapocollo Dolce Stagionato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnmerkungen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHergestellt aus 100% lucanischem Fleisch aus kontrollierter Zucht\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e500-700g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGastronomische Kombination\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHervorragend als Aperitif oder Vorspeise\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZutaten\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFrisches Schweinefleisch, Salz und natürliche Aromen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Sapori Mediterranei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327825035324,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Capocollo_Cirigliano_650x650_30b35ca0-9a49-41a8-ac6f-58f8dd9e94fd.jpg?v=1780570704","url":"https:\/\/sudrise.com\/de\/products\/capocollo-lucano","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}