{"product_id":"guanciale-lucano-450g","title":"Guanciale Lucano","description":"\u003ch1\u003eGuanciale aus Freilandhaltung Lucano\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eGuanciale ist der Teil der Schweinebacke, der typischerweise für \u003cstrong\u003eAmatriciana oder Carbonara verwendet wird.\u003c\/strong\u003e Die verwendeten Tiere werden halbfrei im \u003cstrong\u003eNationalpark Pollino\u003c\/strong\u003e gehalten. Das angebotene Guanciale wird auch von Sapori Mediterranei di Cirigliano mit einer Mindestreifezeit von 2 Monaten hergestellt.\nDie klassische Form des Guanciale ist dreieckig. Das Fleisch wird etwas weniger als eine Woche lang gesalzen und dann mit Pfeffer, gemahlener Paprika und anderen aromatischen Kräutern gewürzt. Danach folgt eine lange Reifung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEigenschaften\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 197.563px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.3984%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 78.7445%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBasilikata, Castelluccio Inferiore oder Cirigliano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.3984%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBezeichnung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 78.7445%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGuanciale aus Halbfreilandhaltung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 55.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.3984%; height: 55.1875px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFleischherkunft\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 78.7445%; height: 55.1875px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTiere, die von einem der Unternehmenspartner im Pollino-Nationalpark aufgezogen wurden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.3984%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 78.7445%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eca. 450g - 600\/700g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.3984%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZutaten\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 78.7445%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSchweinefleisch, Salz, Paprika aus Senise g.g.A.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Asid SRL","offers":[{"title":"Castelluccio Inf. ca. 450 g, 3 Monate gereift","offer_id":55109024055644,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cirigliano saisonal 2 Monate 500g ca.","offer_id":55109024088412,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/guanciale_650x650_3.jpg?v=1632588477","url":"https:\/\/sudrise.com\/de\/products\/guanciale-lucano-450g","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}