{"product_id":"pecorino-bagnolese","title":"Pecorino Bagnolese","description":"\u003ch1\u003ePecorino Bagnolese\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDer Pecorino Bagnolese verdankt seinen Namen der Schafsrasse, die auf der \u003cstrong\u003eHochebene von Laceno\u003c\/strong\u003e in der Provinz \u003cstrong\u003eAvellino\u003c\/strong\u003e, in Bagnoli Irpino, beheimatet ist. Man kann nicht sagen, dass die Rasse des Bagnolese-Schafes vom Aussterben bedroht ist, heute gibt es etwa tausend Tiere, aber auch für Slow Food ist es eine Rasse von extremem Interesse, so dass sie eine Aufwertung verdient, vor allem dank des bemerkenswerten Qualitätsniveaus der aus ihrer Milch gewonnenen Milchprodukte. So entstand das Slow Food Presidio des Pecorino Bagnolese.\u003cbr\u003eDie Tiere werden im Freien und halb-freilebend gehalten, ihre Fütterung wird nur im Winter ergänzt, den Rest des Jahres ernähren sie sich von überwiegend grasbewachsenen Weiden.\u003cbr\u003eSeine Rinde ist \u003cstrong\u003ekompakt\u003c\/strong\u003e und hat eine mehr oder weniger intensive braune Farbe, je nach Reifegrad. Im \u003cstrong\u003eInneren hat er eine strohgelbe Farbe\u003c\/strong\u003e und einen \u003cstrong\u003ewürzigen Geschmack\u003c\/strong\u003e, der sich mit zunehmender Reifung verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Gekühlter Versand von Juni bis September empfohlen (Option an der Kasse verfügbar).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEigenschaften\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZungali, Avellino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBezeichnung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePecorino Bagnolese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHinweise\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHalbgereift\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e600g - 1,3kg - ganzer Laib 2,5kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKulinarische Empfehlung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMit einem vollmundigen Wein wie Aglianico del Vulture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZutaten\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e100% Schafsmilch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Cooperativa Agricola Molara","offers":[{"title":"750g Viertel-Laib","offer_id":40386723807292,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 kg halber Laib","offer_id":40386724036668,"sku":"","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg ganzer Laib","offer_id":40386724233276,"sku":"","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Pecorino_bagnolese_2_650.jpg?v=1663251030","url":"https:\/\/sudrise.com\/de\/products\/pecorino-bagnolese","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}