{"product_id":"pecorino-di-forenza","title":"Pecorino aus Forenza","description":"\u003ch1\u003ePecorino di Forenza\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003ePecorino, hergestellt \u003cstrong\u003evon einem der Unternehmen, dem es am besten gelungen ist, die Geschmäcker der traditionellen Lucana-Käseherstellung über die Jahre zu bewahren.\u003c\/strong\u003e Wir kennen das Unternehmen Caggiano Summo di Forenza, weil es den \u003cstrong\u003ePecorino di Filiano DOP\u003c\/strong\u003e herstellt. Die \u003cstrong\u003eHerde weidet acht Monate im Jahr\u003c\/strong\u003e und es ist ein Rohmilchkäse. Er hat eine Mindestreifezeit von drei Monaten, die auch zwölf Monate erreichen kann. Man erkennt ihn sofort, weil die Käsemasse kompakt ist, eine \u003cstrong\u003estrohgelbe Farbe\u003c\/strong\u003e hat, die mit zunehmender Reife intensiver wird. Die \u003cstrong\u003eRinde ist hart und goldfarben\u003c\/strong\u003e, oft \u003cstrong\u003emit Olivenöl behandelt\u003c\/strong\u003e, um die Haltbarkeit zu verbessern. \u003cstrong\u003eAm Gaumen\u003c\/strong\u003e zeichnet er sich durch einen \u003cstrong\u003ebestimmten und robusten Geschmack\u003c\/strong\u003e aus, mit Noten von aromatischen Kräutern und Weidearomen. Der Geschmack wird komplexer und würziger mit zunehmender Reifung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\"Gekühlter Versand von Juni bis September empfohlen (Option an der Kasse verfügbar).\"\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEigenschaften\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eRegion\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBasilikata, Forenza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eBezeichnung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePecorino di Forenza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eAussehen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAußen gelb, feine Rinde, innen körnig und butterartig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eFormat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e600g, 1\/4 Laib 1,1kg, 1\/2 Laib 2,2kg, ganzer Laib 4,4kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eZutaten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSchafmilch, Lab und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eKombinationen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBlütenhonig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Il Parco delle Bontà","offers":[{"title":"ca. 600 g","offer_id":48873495658844,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/4 Laib, ca. 1,1 kg","offer_id":48873495691612,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 Laib 2,2 kg ca.","offer_id":48873495724380,"sku":"","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzer Laib ca. 4,4 kg","offer_id":48873495757148,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/pecorino-di-forenza_p652257511683_01.jpg?v=1775633527","url":"https:\/\/sudrise.com\/de\/products\/pecorino-di-forenza","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}