{"product_id":"peperoni-secchi-di-senise-igp","title":"Peperoni Secchi di Senise 1kg","description":"\u003ch1\u003eGetrocknete Senise-Paprika (frittiert werden sie zu Cruschi)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eSudrise bietet online den Verkauf von Senise-Paprika an, den Originalen, die durch die gewissenhafte Einhaltung der Produktionsvorschriften gewonnen werden. Sie sind als Cruschi-Paprika sehr bekannt. Als \u003cstrong\u003elukasisches rotes Gold\u003c\/strong\u003e bezeichnet, sind die Senise-Paprika inzwischen vollständig in die italienische Gastronomie eingegangen, so dass sogar renommierte Köche dieses Gemüse verwenden, das Ende August und Anfang September geerntet, ausgewählt und auf Tüchern ausgebreitet wird, bis es rot wird.\nDanach folgt die manuelle Herstellung der \"\u003cstrong\u003eserta\"\u003c\/strong\u003e oder Halskette.\nSie werden dann an die Decke oder an Balkonen gehängt, fern von direktem Licht.\nSie werden trocken und können bis zu 1 Jahr haltbar sein.\nIhre originellste und \u003cstrong\u003ebekannteste gekochte Variante ist der \"Crusco\"\u003c\/strong\u003e (für wenige Sekunden frittiert und dann für einige Minuten abkühlen gelassen, um eine knusprige Konsistenz zu erhalten). \u003cstrong\u003eDie Senise-Paprika wird in einem spezifischen Gebiet der Basilikata\u003c\/strong\u003e angebaut, das in den Vorschriften (Senise und andere angrenzende Gemeinden) festgelegt ist und auch die strengen Produktionsregeln vorschreibt.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5\u003eEigenschaften\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable style=\"width: 586px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 179px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 391px;\"\u003e\n\u003cp\u003eBasilikata, Senise\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 179px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBezeichnung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 391px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGetrocknete Senise-Paprika\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 179px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWie lang ist die Serta?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 391px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMindestens 1,5 m bis 1,7 m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 179px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 391px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e1 kg entspricht ungefähr 120 getrockneten Paprika\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 179px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWie kocht man sie?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 391px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFrittiert, Cruschi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch5\u003eWie man Paprika frittiert\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe class=\"yt\" height=\"345\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/mSru_iakQDY\/?rel=0\u0026amp;hd=1\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFirmenvideo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe class=\"yt\" height=\"345\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ltrfTWVA4OQ\/?rel=0\u0026amp;hd=1\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casata del Lago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327808421948,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/peperoni_500g_no_logo.jpg?v=1633189342","url":"https:\/\/sudrise.com\/de\/products\/peperoni-secchi-di-senise-igp","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}