{"product_id":"pezzente-della-montagna-materana","title":"Bergbauer der Matera-Berge","description":"\u003ch1\u003ePezzente della Montagna Materana Slow Food Förderkreis\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDie edlen Teile des Schweinefleisches sind für die Herstellung von Würsten, Soppressata, Schinken oder auch Bauchspeck und Guanciale bestimmt. Der Pezzente, dessen Name auf seine bäuerliche Herkunft verweist, wird hingegen aus den \u003cstrong\u003earmen Teilen des Schweins\u003c\/strong\u003e hergestellt. Es handelt sich um eine fette Wurst, die dazu dient, weniger wertvolle Teile zu verwerten, gemäß dem alten Sprichwort, dass vom Schwein nichts weggeworfen wird. Wir bieten Ihnen den \u003cstrong\u003ePezzente della Montagna Materana\u003c\/strong\u003e an, der übrigens auch ein \u003cstrong\u003eSlow Food Förderkreis-Produkt\u003c\/strong\u003e ist. Er ist gewürzt mit gemahlenem Paprika, Salz und Knoblauch. Er schmeckt hervorragend in Kombination mit einem guten Bauernbrot, und in diesem Fall muss er mindestens zwanzig Tage gereift sein.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSudrise empfiehlt jedoch unbedingt die Verwendung im \"\u003cstrong\u003eSonntagssugo\u003c\/strong\u003e\": Pezzente, auch nur 15 Tage gereift, andere Fleischstücke wie Schweinerippchen, Kalbsgulasch mit Knochen, ein Rinderfilet und eine langsame und lange Garzeit. \u003cstrong\u003eHervorragend zum Würzen von hausgemachter Pasta\u003c\/strong\u003e oder typischer Pasta wie den lucanischen Ferricelli.\u003cbr\u003e Auch eine Prise Meerrettich, wenn es die Zeit erlaubt, ist willkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEigenschaften\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eBasilikata, Stigliano und Cirigliano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBezeichnung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePezzente della Montagna Materana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWie zu verzehren\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eGekocht mit Tomatensoße oder gegrillt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e250g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZutaten\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchweinefleisch, Knoblauch, Salz, gemahlener Paprika\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Francesco Schettino","offers":[{"title":"Schettino - Stigliano","offer_id":40166699565116,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ciliberti - Cirigliano","offer_id":40166699728956,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Pezzente_650x6500_d9cb2af3-64bc-40c3-934e-bcde3cfc3892.jpg?v=1633190532","url":"https:\/\/sudrise.com\/de\/products\/pezzente-della-montagna-materana","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}