{"product_id":"provolone-di-capra","title":"Ziegenprovolone","description":"\u003ch1\u003eZiegen-Provolone Lucano\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDer Ziegen-Provolone des Unternehmens „Capretta Betta“ aus Lagonegro, im Herzen der Basilikata gelegen, ist ein einzigartiger Filata-Käse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDie Ziegen weiden von März bis Oktober frei auf den üppigen Wiesen von Lagonegro und ernähren sich von einer Vielzahl von Wildkräutern und Pflanzen, die der Milch und somit dem Käse einen charakteristischen reichen und aromatischen Geschmack verleihen.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Ziegen-Provolone „Capretta Bedda“ zeichnet sich durch seine klassische Form und den Filata-Teig aus, der durch einen traditionellen Verarbeitungsprozess gewonnen wird. Nach dem Spinnen wird der Käse einer kurzen Reifung unterzogen, die seine organoleptischen Qualitäten hervorhebt. \u003cstrong\u003eDas Ergebnis ist ein Käse mit einer festen, aber elastischen Konsistenz, einem süßen und leicht würzigen Geschmack\u003c\/strong\u003e, mit zarten Noten von Kräutern und Blumen, die die natürliche Weide der Ziegen widerspiegeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e„Gekühlter Versand von Juni bis September empfohlen (Option an der Kasse verfügbar).“\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEigenschaften\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.4428%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.1882%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBasilikata, Lagonegro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.4428%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBezeichnung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.1882%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZiegen-Provolone Lucano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.4428%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.1882%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMindestreifung von zwei Monaten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.4428%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.1882%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e1,75 kg und 3,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.4428%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZutaten\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.1882%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZiegenmilch, Lab und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.4428%;\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft der Milch\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.1882%;\"\u003eMilch vom Betrieb\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Capretta Betta","offers":[{"title":"1\/2 Laib ca. 1,75 kg","offer_id":48746189652316,"sku":"","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Form ca. 3,5 kg","offer_id":48746189685084,"sku":"","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Provolone_di_capra_Lagonegro_650.jpg?v=1775633527","url":"https:\/\/sudrise.com\/de\/products\/provolone-di-capra","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}