{"product_id":"semola-rimacinata-di-grano-duro-saragolla","title":"Hartweizengrieß Saragolla","description":"\u003ch1\u003eHartweizen-Semola Rimacinata Saragolla aus Basilikata\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eSaragolla-Weizen ist eine \u003cstrong\u003ewenig bekannte\u003c\/strong\u003e Getreidesorte, die in kleinen Mengen in der Lucania, im Sannio und in den Abruzzen angebaut wird. Wenn wir jedoch von \u003cstrong\u003eKhorasan\u003c\/strong\u003e oder sogar von \u003cstrong\u003eKamut\u003c\/strong\u003e (dem Namen des Unternehmens, das eine Sorte davon vertreibt) sprechen würden, klänge dies vertrauter. Saragolla-Weizen ist jedoch nichts anderes als eine Sorte von Khorasan, und sein Name leitet sich vom altbulgarischen \u003cstrong\u003egelben Korn\u003c\/strong\u003e ab, und \u003cstrong\u003etatsächlich hat das Mehl eine intensive gelbe Farbe\u003c\/strong\u003e, die beim Kochen erhalten bleibt. Da dieser Weizen \u003cstrong\u003enatürlich resistent gegen Schädlinge\u003c\/strong\u003e ist, eignet er sich für einen Anbau, der die Natur und die Gesundheit respektiert. Saragolla-Weizen ist, wie die anderen Khorasan-Sorten, wertvoll, weil er sehr nahrhaft, gesund und leicht verdaulich ist. Er hat von Natur aus einen \u003cstrong\u003eniedrigen Glutengehalt\u003c\/strong\u003e, während er eine gute Konzentration an Selen und Beta-Carotin, bekannten Antioxidantien, aufweist. Die Verwendung von Saragolla-Mehl ist optimal zum \u003cstrong\u003eBrotbacken\u003c\/strong\u003e und zur Herstellung von \u003cstrong\u003ehausgemachter Pasta\u003c\/strong\u003e. Es wird in der Basilikata von \u003cstrong\u003eLandwirten hergestellt, die noch heute die Artenvielfalt dieser unberührten Gebiete schützen\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEigenschaften\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBasilikata, Castronuovo di Sant'Andrea\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBezeichnung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHartweizen-Semola Rimacinata Khorasan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft des Weizens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003eNationalpark Pollino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e1 kg und 5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVerwendung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003eZum Backen und für Pasta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch5\u003eFirmenvideo\u003c\/h5\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PMxqsCLVF1Y\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e","brand":"Mulino Arleo","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":39357367615548,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":39357367844924,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/7780201385_0_tn.jpg?v=1621669971","url":"https:\/\/sudrise.com\/de\/products\/semola-rimacinata-di-grano-duro-saragolla","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}