La Postilla
Vino Spumante la Postilla
Un giallo luminoso e brillante, animato da bollicine sottili, vivaci e durature. Il bouquet è ricco e avvolgente, con note di fiori chiari, sfumature di acacia e un delicato accenno erbaceo di salvia. Al palato si rivela armonioso, aromatico e raffinato, con un finale persistente che evoca pesca bianca e frutti delicati.
Caratteristiche
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Regione |
Basilicata, Rionero |
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Denominazione |
Spumante La Postilla |
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Vitigni |
Moscato 100% |
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Gradazione |
12% |
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Note |
A grana fine, vivace e persistente. |
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Formato |
75cl |
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Tipologia |
Spumante |
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Vinificazione |
Pressatura soffice, estrazione del mosto fiore e prima fermentazione in acciaio. Seconda fermentazione: in autoclave (metodo Martinotti), senza aggiunta di zucchero, ma rifermentando il residuo zuccherino del proprio mosto della prima fermentazione. |
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Affinamento |
Acciaio |
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Colore |
Giallo paglierino brillante |
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Profumo |
Intenso, con sentori di fiori bianchi, acacia e ricordi delicati di salvia. |
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Gusto |
Dolce, aromatico, delicato e persistente, con un finale lungo e gradevole con sentori fruttati di pesca bianca. |
| Abbinamento | Pasticceria |
