{"product_id":"pane-dei-sassi","title":"Pain des Sassi","description":"\u003ch1\u003ePain Dei Sassi \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi est-il si important ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Murgia est l'une des régions céréalières les plus importantes d'Italie. On y cultive des céréales anciennes telles que le \u003ci\u003eCappelli, Duro Lucano, Capeiti et Appulo\u003c\/i\u003e. Ce sont précisément les semoules remoulues de ces céréales qui constituent la base fondamentale de ce pain. On ajoute ensuite du levain mère issu de la macération de fruits. \u003cstrong\u003ePour sa forme haute, bien sûr, la levure de bière est également ajoutée au levain mère.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Le pain porte encore aujourd'hui un timbre pour être reconnu et a la forme classique en croissant, symbole de la Trinité.\u003cbr\u003e À l'intérieur, la couleur tend vers le jaune en raison de l'utilisation de semoule de blé dur.\u003cbr\u003e La \u003cstrong\u003edurée de conservation est de 7 jours\u003c\/strong\u003e s'il est bien conservé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Il est cuit au four à bois par l'une des boulangeries historiques, celle de \u003cstrong\u003eCifarelli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eBasilicate, Matera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDénomination\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePane dei Sassi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eExpédition\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'expédition part directement du four de Matera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e5 Panelles de 1kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngrédients\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSemoule de blé dur remoulue, levain naturel, levure de bière, eau, sel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDurée de conservation\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e5-7 jours à compter de sa production s'il est bien conservé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Sudrise","offers":[{"title":"1 pain de 5 kg","offer_id":44089022284074,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 panelles de 1kg","offer_id":44089023267114,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Pane_di_Matera.jpg?v=1633170140","url":"https:\/\/sudrise.com\/fr\/products\/pane-dei-sassi","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}