{"product_id":"pecorino-bagnolese","title":"Pecorino Bagnolese","description":"\u003ch1\u003ePecorino Bagnolese\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLe pecorino Bagnolese doit son nom à la race ovine présente sur le plateau de l'\u003cstrong\u003eAltopiano Laceno\u003c\/strong\u003e dans la province d'\u003cstrong\u003eAvellino\u003c\/strong\u003e, à Bagnoli Irpino. On ne peut pas dire que la race de brebis Bagnolese soit menacée d'extinction, il y a aujourd'hui environ mille têtes, mais, même pour Slow Food, il s'agit d'une race d'un intérêt extrême méritant d'être valorisée, principalement grâce au niveau de qualité remarquable des produits laitiers dérivés de son lait. C'est ainsi qu'est né le Presidio Slow Food du Pecorino Bagnolese.\u003cbr\u003eLes animaux sont élevés en état sauvage et semi-sauvage, leur alimentation n'est complétée qu'en hiver, le reste de l'année ils se nourrissent au pâturage, principalement d'herbe.\u003cbr\u003eSa croûte est \u003cstrong\u003ecompacte\u003c\/strong\u003e, de couleur marron plus ou moins intense selon l'affinage. À l'\u003cstrong\u003eintérieur, il a une couleur paille\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003egoût piquant\u003c\/strong\u003e qui s'accentue avec le prolongement de l'affinage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Expédition réfrigérée recommandée de juin à septembre (option disponible au moment du paiement).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZungali, Avellino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDénomination\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePecorino Bagnolese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotes\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSemi-affiné\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e600g - 1,3kg - forme entière 2,5kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccord Gastronomique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAvec un vin corsé comme l'Aglianico del Vulture\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngrédients\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLait de Brebis 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Cooperativa Agricola Molara","offers":[{"title":"750g 1\/4 de forme","offer_id":40386723807292,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5kg demi-roue","offer_id":40386724036668,"sku":"","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3kg de forme entière","offer_id":40386724233276,"sku":"","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Pecorino_bagnolese_2_650.jpg?v=1663251030","url":"https:\/\/sudrise.com\/fr\/products\/pecorino-bagnolese","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}