{"product_id":"pecorino-di-forenza","title":"Pecorino de Forenza","description":"\u003ch1\u003ePecorino di Forenza\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003ePecorino produit \u003cstrong\u003epar l'une des entreprises qui a le mieux su transmettre au fil des ans les saveurs de la tradition fromagère Lucanienne.\u003c\/strong\u003e Nous connaissons l'entreprise Caggiano Summo de Forenza car elle produit le \u003cstrong\u003ePecorino di Filiano AOP.\u003c\/strong\u003e Le \u003cstrong\u003etroupeau est toujours en pâturage huit mois par an\u003c\/strong\u003e et c'est un fromage au lait cru. Il a un affinage minimum de trois mois qui peut aller jusqu'à douze mois. Il est immédiatement reconnaissable car la pâte du fromage est compacte, elle a une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e qui devient plus intense avec l'augmentation de l'affinage. La \u003cstrong\u003ecroûte est dure et de couleur dorée\u003c\/strong\u003e, souvent \u003cstrong\u003etraitée à l'huile d'olive\u003c\/strong\u003e pour améliorer sa conservation. \u003cstrong\u003eEn bouche\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une saveur \u003cstrong\u003efranche et robuste\u003c\/strong\u003e, avec des notes d'herbes aromatiques et des senteurs de pâturages. Le goût devient plus complexe et piquant avec la prolongation de l'affinage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\"Expédition réfrigérée conseillée de juin à septembre (option disponible au moment du paiement).\"\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eRégion\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBasilicate, Forenza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDénomination\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePecorino de Forenza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eApparence\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eJaune à l'extérieur, croûte fine, granuleux et beurré à l'intérieur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eFormat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e600g, 1\/4 de forme 1,1kg, 1\/2 forme 2,2kg, forme entière 4,4kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLait de brebis, présure et sel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eAccompagnement suggéré\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMiel de fleurs\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Il Parco delle Bontà","offers":[{"title":"600g env.","offer_id":48873495658844,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/4 de forme 1,1 kg env.","offer_id":48873495691612,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 Fourme 2,2 kg env.","offer_id":48873495724380,"sku":"","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forme entière 4,4kg env.","offer_id":48873495757148,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/pecorino-di-forenza_p652257511683_01.jpg?v=1775633527","url":"https:\/\/sudrise.com\/fr\/products\/pecorino-di-forenza","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}