{"product_id":"peperoni-secchi-di-senise-igp","title":"Poivrons secs de Senise 1kg","description":"\u003ch1\u003ePoivrons séchés (qui deviennent croustillants une fois frits) de Senise\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eSudrise propose la vente en ligne des Poivrons de Senise, les originaux, obtenus dans le respect scrupuleux du cahier des charges de production. Ils sont très célèbres comme poivrons cruschi. Désignés comme l'\u003cstrong\u003eor rouge Lucan\u003c\/strong\u003e, les poivrons de Senise sont désormais pleinement entrés dans la gastronomie italienne, à tel point que des chefs renommés utilisent ces légumes qui sont récoltés fin août et début septembre, sélectionnés et étalés sur des toiles jusqu'à ce qu'ils deviennent rouges.\u003cbr\u003eS'ensuit la fabrication de la \"\u003cstrong\u003eserta\u003c\/strong\u003e\" ou collier, qui se fait manuellement.\u003cbr\u003eIls sont ensuite suspendus au plafond ou aux balcons, à l'abri de la lumière directe.\u003cbr\u003eIls deviennent secs et peuvent se conserver jusqu'à 1 an.\u003cbr\u003eLeur variante cuisinée la plus originale et \u003cstrong\u003ela plus célèbre est le \"Crusco\"\u003c\/strong\u003e (frit pendant quelques secondes puis laissé refroidir quelques minutes pour obtenir une consistance croustillante). Le \u003cstrong\u003epoivron de Senise est produit dans une zone spécifique de la Basilicate\u003c\/strong\u003e identifiée dans le cahier des charges (Senise et d'autres communes limitrophes) qui dicte également les règles de production rigoureuses.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable style=\"width: 586px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 179px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 391px;\"\u003e\n\u003cp\u003eBasilicate, Senise\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 179px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDénomination\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 391px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoivrons Séchés de Senise\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 179px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuelle est la longueur de la serta ?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 391px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMinimum 1,5 m jusqu'à 1,7 m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 179px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 391px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e1kg équivaut à plus ou moins 120 poivrons secs\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 179px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eComment les cuisiner ?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 391px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFrits, cruschi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch5\u003eComment faire frire les poivrons\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe class=\"yt\" height=\"345\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/mSru_iakQDY\/?rel=0\u0026amp;hd=1\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eVidéo d'entreprise\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe class=\"yt\" height=\"345\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ltrfTWVA4OQ\/?rel=0\u0026amp;hd=1\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casata del Lago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327808421948,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/peperoni_500g_no_logo.jpg?v=1633189342","url":"https:\/\/sudrise.com\/fr\/products\/peperoni-secchi-di-senise-igp","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}