{"product_id":"salsiccia-dolce-di-castelluccio","title":"Saucisse de Castelluccio","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaucisse Lucanica\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Lucanie a une longue tradition de charcuterie. Pourquoi avons-nous choisi cette saucisse ? Parce qu'elle est produite avec de la viande provenant d'\u003cstrong\u003eélevages semi-sauvages\u003c\/strong\u003e gérés par l'un des associés de l'entreprise, sur les pentes du \u003cstrong\u003eParc National du Pollino\u003c\/strong\u003e. Les animaux utilisés atteignent \u003cstrong\u003e170\/190kg\u003c\/strong\u003e, garantissant une viande plus mature pour la transformation, et Piero, le responsable du processus de fabrication, utilise de la poudre de \u003cstrong\u003epoivron de Senise IGP, du sel de carrière et des épices locales.\u003c\/strong\u003e De plus, la saucisse est affinée pendant plus de \u003cstrong\u003e40 jours\u003c\/strong\u003e. Cela permet à la charcuterie de se conserver naturellement sans l'utilisation de produits chimiques. Elle ne contient ni colorants, \u003cstrong\u003eni nitrites, ni nitrates\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBasilicate, Castelluccio Inferiore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDénomination\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSaucisse Douce Lucanica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine Viande\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉlevages semi-sauvages locaux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e250g env.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngrédients\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViande de porc, sel de carrière, poivron de Senise IGP, fenouil sauvage\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Asid SRL","offers":[{"title":"Doux","offer_id":39356526035004,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piquant","offer_id":39356526198844,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Salsiccia_Dolce_lucana_650x650_0952006b-dd48-4b99-8f47-ea0fae7aa006.jpg?v=1633764477","url":"https:\/\/sudrise.com\/fr\/products\/salsiccia-dolce-di-castelluccio","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}