{"product_id":"soppressata-di-suino-nero","title":"Saucisson de porc noir","description":"\u003ch1\u003eSoppressata de porc noir de Lucanie\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLa soppressata est considérée comme la reine des charcuteries. Celle que nous vous proposons est fabriquée artisanalement par le \u003cb\u003eSalumificio di Giampiero à Castelmezzano.\u003c\/b\u003e Les élevages d'où provient la viande sont issus d'une filière contrôlée et 100% lucanienne, italienne. La soppressata est assaisonnée de poivre noir et de sel. \u003cstrong\u003eElle ne contient ni conservateurs, ni colorants, ni nitrates, ni nitrites.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe porc noir est une race qui a une masse grasse légèrement supérieure à celle du porc blanc et la saveur est nettement supérieure. La couleur est également légèrement plus foncée que celle d'une soppressata classique, mais en termes de qualité, elle est supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'autre salaisonnerie auprès de laquelle nous achetons la soppressata est celle de Tricarico, cette dernière a obtenu la reconnaissance de deux tranches du Gambero Rosso pour sa soppressata de porc noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.059%; height: 177.969px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.8151%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.8868%; height: 35.5938px;\"\u003eBasilicate, Castelmezzano et Tricarico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.8151%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDénomination\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.8868%; height: 35.5938px;\"\u003eSoppressata affinée de porc noir de Lucanie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.8151%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine de la viande\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.8868%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eViande d'élevages locaux et 100% lucaniens\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.8151%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.8868%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e150 -250g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.8151%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngrédients\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.8868%; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViande fraîche de porc, sel, poivre noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Salumificio Carbone","offers":[{"title":"Tricarico 150g env.","offer_id":54732335907164,"sku":"","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Castelmezzano 250g env.","offer_id":54732335939932,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/soppressata_suino_nero_2_650x650_d1bd7974-83bc-4ad5-bfd2-9063b6d3ad0a.jpg?v=1633767225","url":"https:\/\/sudrise.com\/fr\/products\/soppressata-di-suino-nero","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}