{"product_id":"soppressata-rossa-dolce","title":"Saucisson Rouge Doux","description":"\u003ch1\u003eSoppressata Rossa Castelluccese\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eC'est une variante typique de la \u003cstrong\u003eCalabre et de la Basilicate\u003c\/strong\u003e, et l'épice utilisée est la poudre de poivron de Senise. C'est une charcuterie produite avec des viandes maigres assaisonnées de poivre noir en grains, de sel et de poivron moulu. La \u003cstrong\u003eviande provient d'élevages semi-sauvages\u003c\/strong\u003e d'un des associés du Salumificio. Le \u003cstrong\u003eboyau conserve sa forme naturelle\u003c\/strong\u003e et n'est pas pressé et écrasé comme c'est le cas dans d'autres communes de Basilicate. La ligature du boyau est importante et différente, car elle suit sa nervure naturelle. Ce détail est important car la fermeture et le remplissage du boyau se font manuellement sans l'utilisation de aucune technologie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCaractéristiques\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eBasilicate, Castelluccio Inferiore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDénomination\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eSoppressata Rossa Dolce\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine Viande\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eD'élevages semi-sauvages locaux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e190-220g env.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngrédients\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eViande de porc de qualité, lard finement coupé, sel et poivre noir en grains, Poivron de Senise IGP en poudre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Asid SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327812976700,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Soppressata_Rossa_castelluccioamz.jpg?v=1633767512","url":"https:\/\/sudrise.com\/fr\/products\/soppressata-rossa-dolce","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}