Carciofi sott'olio Mirogallo
I carciofi vengono coltivati nell'agro di Matera e nel periodo primaverile raccolti, sbollentati poi in aceto di vino bianco e conservati in olio extravergine di oliva.
La Masseria Mirogallo è uno delle poche che nel panorama Italiano che produce e trasforma in loco i propri ortaggi.
Il plus ultra è sicuramente il fatto che passa poco tempo tra la raccolta e la loro trasformazione.
Caratteristiche
Regione
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Basilicata, Matera
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Denominazione
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Carciofi sott'olio di oliva
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Note
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Prodotto e trasformato dalla stessa azienda
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Formato
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280g
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Come consumarli
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Ottimi come antipasto
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Ingredienti
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Carciofi, olio extravergine di oliva, aceto di vino
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