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Fagioli Verdolino Phaseola

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Fagioli di Sarconi Verdolino

Fagioli IGP di Sarconi sono una delle tante eccellenze Lucane. Dal colore verdino chiaro questi legumi vengono raccolti nel periodo di Agosto per poi essere commercializzati solo a Novembre quando sono asciutti e secchi. 

Ottimi per primi piatti come la famosa pasta di fagioli.

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Sarconi

Denominazione

Fagioli di Sarconi Verdolino

Dove vengono raccolti

A Sarconi, paese Lucano con un microclima perfetto per i legumi

Formato

250g e 500g

Come cucinarlo

Nelle zuppe e con le verdure