Farine di Montagne come la Carosella del Pollino e la Senatore Cappelli del Mulino Arleo. Altre farine che troverai in questa sezione sono quelle macinate a pietra con il germe del grano e farine Siciliane dove il grano viene coltivato in altura nel Parco delle Madonie. Piccoli artigiani che ancora oggi conservano la biodiversità di queste zone.
