{"title":"Formaggi Lucani","description":"\u003cp\u003eI formaggi lucani rappresentano la vera tradizione artigianale dei \u003ca title=\"Prodotti tipici Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/\"\u003eprodotti tipici della Basilicata\u003c\/a\u003e. Sono formaggi ricchi e saporiti, particolarmente amati e ricercati in tutta Italia per la loro varietà, gustosità e bontà. Sudrise ti offre i formaggi lucani migliori della Basilicata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFormaggi tipici lucani freschi e gustosi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’attenta selezione dei nostri formaggi lucani, si concentra sui produttori della Basilicata che riservano determinate accortezze sulla buona alimentazione, pulizia e pascolo degli animali. Gusto e sapore di ogni formaggio lucano dipende proprio da questo, oltre che ad una precisa lavorazione e stagionatura. Selezionando i nostri formaggi di qualità, potrai assaporare tutta la tradizione e i sapori lucani. Potrai scegliere tra il Caciocavallo Podolico, formaggio eccellente dal sapore aromatico, Formaggi Caprini e Ovicaprini Biologici, Ricotta da grattugiare, Canestrato di Moliterno IGP, formaggi lavorati secondo le antiche ricette e le tecniche tramandate da generazione in generazione. Scopri il famoso Pecorino di Filiano DOP, ricavato da latte ovino e caprino dopo una attenta lavorazione e stagionatura in grotte, oppure, il Pecorino Canestrato di Moliterno dal particolare e inteso sapore piccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"jumpads\"\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"pecorino-di-filiano-dop","title":"Pecorino di Filiano DOP","description":"\u003ch2\u003eUno dei grandi formaggi DOP della Basilicata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePecorino di Filiano DOP\u003c\/strong\u003e è una delle eccellenze casearie più rappresentative della Basilicata. Prodotto nel \u003cstrong\u003eterritorio del Vulture e dell'Appennino Lucano\u003c\/strong\u003e secondo un rigoroso disciplinare, nasce dal\u003cstrong\u003e latte ovino\u003c\/strong\u003e e da una tradizione pastorale tramandata da generazioni. La \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Protetta \u003c\/strong\u003ecertifica l'autenticità del prodotto e il profondo legame con il territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura lunga e profumo inconfondibile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePecorino di Filiano DOP\u003c\/strong\u003e viene \u003cstrong\u003estagionato per almeno sei mesi\u003c\/strong\u003e, sviluppando un profumo delicato e avvolgente e una consistenza sorprendentemente morbida e burrosa. Le essenze spontanee e le erbe presenti nei pascoli del nord della Basilicata contribuiscono a creare un profilo aromatico unico, che distingue questo pecorino da tutte le altre produzioni italiane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto con miele, confetture e vini rossi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePecorino di Filiano DOP\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare da solo oppure in abbinamento a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Lucano\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, confetture artigianali e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\/products\/pane-di-corleto-perticara\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Si accompagna perfettamente anche ai grandi \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini rossi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e della Basilicata, in particolare all'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e, diventando protagonista di taglieri e degustazioni dedicate ai sapori autentici del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Il Parco delle Bontà","offers":[{"title":"500g c.a.","offer_id":39350455795772,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/4 di Forma 1,2kg c.a.","offer_id":39350456156220,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 Forma 2,4 kg c.a.","offer_id":39350456221756,"sku":"","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 4,4kg c.a.","offer_id":39350456483900,"sku":"","price":176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Pecorino_di_filiano_spicchio_650x650_7b4760f8-833a-4e0e-a0a4-4887d5d6a7dd.jpg?v=1785770828"},{"product_id":"pecorino-lucano","title":"Pecorino di Missanello","description":"\u003ch2\u003eIl Pecorino di Missanello, formaggio tipico della Basilicata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePecorino di Missanello \u003c\/strong\u003eè un formaggio artigianale tipico della Basilicata, prodotto secondo la tradizione con\u003cstrong\u003e latte ovino\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003ebreve stagionatura\u003c\/strong\u003e che ne preserva freschezza, morbidezza ed equilibrio. È una delle specialità casearie più rappresentative del territorio lucano, apprezzata per il suo gusto delicato e la sua grande versatilità in tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura breve e gusto delicato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePecorino di Missanello\u003c\/strong\u003e viene \u003cstrong\u003estagionato per circa due o tre mesi\u003c\/strong\u003e, sviluppando una crosta sottile e una pasta compatta ma morbida. Questa maturazione contenuta gli permette di conservare un sapore armonioso e piacevolmente lattico, rendendolo perfetto da \u003cstrong\u003egustare al naturale\u003c\/strong\u003e o come protagonista di taglieri e antipasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto con miele di sulla e pane casereccio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl\u003cstrong\u003e Pecorino di Missanello\u003c\/strong\u003e è ideale da \u003cstrong\u003egustare al coltello\u003c\/strong\u003e, accompagnato da \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\/products\/pane-di-corleto-perticara\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e da un miele delicato come il \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"miele di Sulla\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\/products\/miele-di-sulla-biologico-vaccaro\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele di Sulla\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, che ne valorizza le note aromatiche senza coprirne il gusto. Si abbina perfettamente anche a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi tipici\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, confetture artigianali e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini bianchi o rossi giovani\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e della Basilicata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 14px;\"\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"Masseria Serra San Vito","offers":[{"title":"850g c.a.","offer_id":39350459301948,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 Forma 1,7kg c.a.","offer_id":39350459400252,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 3,4kg c.a.","offer_id":39352742051900,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/7780201371_2_pr.jpg?v=1785771068"},{"product_id":"caciocavallo-podolico-tenero","title":"Podolico Tenero di Abriola","description":"\u003ch2\u003eIl Caciocavallo Podolico Tenero di Abriola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Podolico Tenero di Abriola\u003c\/strong\u003e è una delle eccellenze casearie della Basilicata, \u003cstrong\u003erealizzato dall'Azienda Agricola Pessolani \u003c\/strong\u003econ latte di vacche podoliche allevate allo stato brado. La qualità dei pascoli ricchi di erbe spontanee e la tradizione artigianale della lavorazione danno vita a un formaggio dal gusto equilibrato, capace di raccontare tutta l'autenticità del territorio lucano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale e affinamento in grotta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni forma di \u003cstrong\u003eCaciocavallo Podolico Tenero di Abriola\u003c\/strong\u003e viene lavorata manualmente secondo la tradizione casearia lucana. Dopo la filatura, il formaggio viene affinato in \u003cstrong\u003egrotte di tufo\u003c\/strong\u003e, un ambiente naturale che favorisce una maturazione lenta e dona al prodotto una consistenza morbida e un profilo aromatico elegante, mantenendo tutta la delicatezza tipica delle stagionature più brevi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto con vini bianchi e taglieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Podolico Tenero di Abriola\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare a temperatura ambiente per apprezzarne appieno aromi e consistenza. Si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini bianchi strutturati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\/products\/pane-di-corleto-perticara\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Lucano\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e confetture artigianali, diventando protagonista di taglieri e degustazioni dedicate ai migliori formaggi della Basilicata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Azienda Agricola Pessolano","offers":[{"title":"1\/4 di forma 500g c.a.","offer_id":39329051934780,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metà forma 1kg c.a.","offer_id":39329052393532,"sku":"","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 2kg c.a.","offer_id":39329052786748,"sku":"","price":71.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Caciocavallo_podolico_tenero_meta_lucano_650x650_17ff41fe-af1c-4c45-a477-4ba6b402c736-959932.jpg?v=1785770827"},{"product_id":"caciocavallo-podolico-stagionato","title":"Podolico Stagionato di Abriola","description":"\u003ch2\u003eIl Caciocavallo Podolico Stagionato di Abriola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Podolico Stagionato di Abriola\u003c\/strong\u003e è una delle più autentiche espressioni della tradizione casearia della Basilicata. \u003cstrong\u003eProdotto dall'Azienda Agricola Pessolani\u003c\/strong\u003e con latte di vacche podoliche allevate allo stato brado, nasce da un'antica cultura pastorale che valorizza la transumanza e i pascoli ricchi di essenze spontanee, elementi fondamentali per conferire al formaggio un carattere unico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna lunga stagionatura che esalta gli aromi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavorato artigianalmente secondo l'antica tecnica della filatura, il \u003cstrong\u003eCaciocavallo Podolico Stagionato di Abriola\u003c\/strong\u003e viene affinato in \u003cstrong\u003egrotte di tufo\u003c\/strong\u003e, dove sviluppa lentamente un profilo aromatico intenso e una consistenza più compatta rispetto alla versione tenera. La lunga maturazione regala un gusto deciso, ricco di sfumature e perfettamente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto con Aglianico del Vulture e miele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Podolico Stagionato di Abriola\u003c\/strong\u003e va gustato a temperatura ambiente per apprezzarne tutta la complessità aromatica. È ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini rossi strutturati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, in particolare all'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e, ma si accompagna perfettamente anche a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Lucano\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, confetture artigianali e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, diventando protagonista di degustazioni e taglieri di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Azienda Agricola Pessolano","offers":[{"title":"1\/4 forma 450g c.a.","offer_id":39329035747388,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metà forma 900g c.a.","offer_id":39329036533820,"sku":"","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 1.8kg c.a.","offer_id":39329036632124,"sku":"","price":79.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Caciocavallo_podolico_Stagionato_spicchio_2000x2000_f740ea50-b2e1-48ba-8edb-f11f63246e2a-423668.jpg?v=1785770827"},{"product_id":"caciocavallo-vaccino","title":"Caciocavallo Vaccino","description":"\u003ch2\u003eIl Caciocavallo Vaccino della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Vaccino\u003c\/strong\u003e è uno dei formaggi a pasta filata più rappresentativi della tradizione casearia della Basilicata. Prodotto con\u003cstrong\u003e latte vaccino da aziende del territorio\u003c\/strong\u003e, nasce da una lavorazione artigianale che valorizza la qualità della materia prima e il sapere tramandato da generazioni. Grazie alla sua \u003cstrong\u003ebreve stagionatura\u003c\/strong\u003e conserva un \u003cstrong\u003egusto delicato \u003c\/strong\u003ee una \u003cstrong\u003econsistenza morbida\u003c\/strong\u003e, caratteristiche che lo rendono estremamente versatile in cucina e perfetto da gustare in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLatte vaccino, pasta filata e stagionatura breve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Vaccino \u003c\/strong\u003eviene realizzato con latte proveniente da allevamenti locali e lavorato secondo la tradizionale tecnica della pasta filata. La stagionatura, che può arrivare \u003cstrong\u003efino a due mesi\u003c\/strong\u003e, permette al formaggio di sviluppare un profilo aromatico equilibrato, una crosta sottile e una pasta compatta ma morbida. Il suo colore giallo tenue e il sapore dolce lo rendono particolarmente apprezzato anche da chi preferisce formaggi delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto al coltello, sulla griglia o in cucina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Vaccino\u003c\/strong\u003e è ottimo da \u003cstrong\u003egustare al coltello \u003c\/strong\u003ecome protagonista di taglieri e antipasti, ma esprime al meglio le sue qualità anche cotto sulla griglia, dove sviluppa una superficie dorata e un cuore morbido e filante. Si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Lucano\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e verdure grigliate, diventando un ingrediente ideale anche per numerose ricette della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Posticchia Sabelli","offers":[{"title":"Forma Intera 1kg c.a. Az.Petruzzi","offer_id":40364129615932,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metà Forma 1.1kg c.a. Posticchia","offer_id":44048955015466,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 2,2kg c.a. Posticchia","offer_id":44048957538602,"sku":"","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Caciocavallo_posticchia_650x650_b602e522-4af0-4036-98ab-e21b8a2f7319.jpg?v=1785771187"},{"product_id":"canestrato-di-moliterno-igp","title":"Canestrato di Moliterno IGP","description":"\u003ch2\u003eIl Canestrato di Moliterno IGP, eccellenza della Basilicata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCanestrato di Moliterno IGP \u003c\/strong\u003eè uno dei formaggi più prestigiosi della Basilicata e rappresenta una delle poche produzioni casearie italiane a fregiarsi della \u003cstrong\u003ecertificazione IGP\u003c\/strong\u003e. Ottenuto nel rispetto di un rigoroso disciplinare di produzione, nasce dal\u003cstrong\u003e latte di pecora e capra \u003c\/strong\u003eproveniente da allevamenti situati nell'area di origine, dove il pascolo e l'alimentazione naturale degli animali contribuiscono a definire l'identità di questo straordinario formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura nei fondaci di Moliterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna delle caratteristiche che rende unico il \u003cstrong\u003eCanestrato di Moliterno IGP \u003c\/strong\u003eè la sua stagionatura, che avviene esclusivamente negli \u003cstrong\u003estorici fondaci del comune di Moliterno\u003c\/strong\u003e, ambienti naturali ideali per favorire una maturazione lenta e costante. Dopo un\u003cstrong\u003e periodo minimo di tre mesi\u003c\/strong\u003e, il formaggio sviluppa una crosta ben definita e una pasta che varia gradualmente di colore dall'esterno verso il cuore, accompagnata da un profilo aromatico intenso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto come formaggio da tavola e per i taglieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCanestrato di Moliterno IGP\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare da solo o come protagonista di taglieri con \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Lucano\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e confetture artigianali. Si abbina perfettamente ai grandi \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini rossi della Basilicata\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, in particolare all'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e, ed è una scelta eccellente per chi desidera scoprire uno dei formaggi simbolo della tradizione casearia lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mastrangelo Nicola","offers":[{"title":"1 spicchio da 650g c.a.","offer_id":39335951663164,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 spicchi da 650g","offer_id":39335952252988,"sku":"","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 3kg c.a.","offer_id":39335952908348,"sku":"","price":86.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/8564793259_1_pr.jpg?v=1785770887"},{"product_id":"ricotta-salata","title":"Ricotta Salata","description":"\u003ch2\u003eRicotta Salata artigianale della tradizione meridionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRicotta Salata\u003c\/strong\u003e è uno dei formaggi più rappresentativi della tradizione gastronomica del Sud Italia. Ottenuta dal \u003cstrong\u003esiero di latte ovino e caprino\u003c\/strong\u003e, viene lavorata secondo metodi artigianali e successivamente salata e lasciata maturare fino a raggiungere una \u003cstrong\u003econsistenza compatta e facilmente grattugiabile\u003c\/strong\u003e. Il suo sapore delicato ma deciso la rende un ingrediente immancabile nella cucina mediterranea, capace di valorizzare numerose preparazioni tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn formaggio dal gusto equilibrato e dalla consistenza compatta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRicotta Salata\u003c\/strong\u003e si distingue per il colore bianco avorio, la caratteristica forma impressa dalle tradizionali fuscelle e una pasta compatta che permette di \u003cstrong\u003eaffettarla oppure grattugiarla con facilità\u003c\/strong\u003e. Il latte ovino e caprino dona al formaggio un \u003cstrong\u003egusto armonioso e piacevolmente aromatico\u003c\/strong\u003e, perfetto per esaltare i sapori senza coprirli. La lavorazione artigianale preserva tutte le qualità di un prodotto semplice e autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta sulla pasta e nelle ricette della tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRicotta Salata \u003c\/strong\u003eè ideale grattugiata su pasta al pomodoro, ragù di carne, paste fresche e ricette tipiche della cucina lucana e meridionale. Si abbina perfettamente anche a verdure, insalate, melanzane, zucchine e altre preparazioni mediterranee. Grazie al suo gusto equilibrato e alla sua versatilità, è un ingrediente che arricchisce ogni piatto con semplicità e autenticità.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Capretta Betta","offers":[{"title":"Ovina","offer_id":49444212080988,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caprino 300-400g","offer_id":49444212113756,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Ricotta_salata_2_650x650_e19e09b6-d42d-4a54-a3f4-f303f120eb70.jpg?v=1785771007"},{"product_id":"caciocavallo-podolico-stagionato-avellinese","title":"Podolico Stagionato Avellinese","description":"\u003ch2\u003ePodolico Stagionato Avellinese affinato in grotta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Stagionato Avellinese \u003c\/strong\u003eè uno dei grandi formaggi della tradizione casearia dell'Italia meridionale. Prodotto con \u003cstrong\u003elatte crudo di vacche podoliche\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eallevate allo stato brado\u003c\/strong\u003e, nasce da una lavorazione artigianale che valorizza il legame tra allevamento, territorio e cultura gastronomica. La razza podolica, alimentata prevalentemente con erbe spontanee dei pascoli, conferisce al latte caratteristiche uniche che si ritrovano nel gusto intenso e nell'elevata complessità aromatica del formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura in grotte di tufo e profumi del territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Stagionato Avellinese \u003c\/strong\u003eviene affinato in tradizionali \u003cstrong\u003egrotte di tufo\u003c\/strong\u003e, un ambiente naturale che favorisce una maturazione lenta e costante. Si presenta come un \u003cstrong\u003eformaggio semiduro a pasta filata\u003c\/strong\u003e, con una crosta sottile ricoperta naturalmente da muffe nobili e una pasta compatta dal colore giallo intenso. Al naso sprigiona profumi di pascolo e macchia mediterranea, mentre al palato offre un \u003cstrong\u003egusto aromatico\u003c\/strong\u003e, persistente e \u003cstrong\u003epiacevolmente piccante\u003c\/strong\u003e, espressione della lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale con vini rossi strutturati e miele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Stagionato Avellinese\u003c\/strong\u003e è perfetto da gustare da solo oppure come protagonista di taglieri gourmet. Si abbina magnificamente ad \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini rossi strutturati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Lucano\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele artigianale\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e confetture, ma anche a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi tipici\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e dell'Italia meridionale. Servito a temperatura ambiente, permette di apprezzare appieno tutta la ricchezza aromatica e la personalità di uno dei più prestigiosi formaggi ottenuti da latte di vacca podolica.\u003c\/p\u003e","brand":"Cooperativa Agricola Molara","offers":[{"title":"Metà forma 950g c.a.","offer_id":39329050296380,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 1,9kg c.a.","offer_id":39329051607100,"sku":"","price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Caciocavallo_podolico_Stagionato_avellinese_spicchio2_2000x2000_537ee61f-b8f7-4981-ba52-5c6f62755cc9-257549.jpg?v=1785770767"},{"product_id":"pecorino-bagnolese","title":"Pecorino Bagnolese","description":"\u003ch2\u003ePecorino Bagnolese Presidio Slow Food dell'Irpinia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePecorino Bagnolese\u003c\/strong\u003e è uno dei formaggi più rappresentativi dell'\u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e, prodotto con il \u003cstrong\u003elatte della storica pecora Bagnolese \u003c\/strong\u003eallevata tra i pascoli dell'\u003cstrong\u003eAltopiano Laceno\u003c\/strong\u003e, nel territorio di \u003cstrong\u003eBagnoli Irpino\u003c\/strong\u003e. La qualità di questo formaggio è strettamente legata a una razza ovina rara e preziosa, tanto da essere valorizzata attraverso il \u003cstrong\u003ePresidio Slow Food\u003c\/strong\u003e. L'allevamento allo stato brado e semibrado e l'alimentazione naturale degli animali conferiscono al latte caratteristiche uniche che si ritrovano nel sapore autentico del formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna lavorazione tradizionale che valorizza il territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePecorino Bagnolese\u003c\/strong\u003e viene realizzato secondo la tradizione casearia locale, rispettando tempi di lavorazione e stagionatura che ne esaltano le qualità organolettiche. La \u003cstrong\u003ecrosta è compatta \u003c\/strong\u003ee assume una colorazione marrone che si intensifica con il passare dei mesi, mentre la \u003cstrong\u003epasta interna si presenta di colore paglierino e dalla consistenza compatta\u003c\/strong\u003e. Il gusto evolve durante la maturazione, diventando progressivamente più intenso e piacevolmente piccante, mantenendo sempre un perfetto equilibrio aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustare il Pecorino Bagnolese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePecorino Bagnolese \u003c\/strong\u003eè ideale come formaggio da tavola oppure inserito in taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Lucano\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele artigianale\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, confetture, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini rossi strutturati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, come l'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e. Servito a temperatura ambiente sprigiona al meglio i profumi del pascolo e tutta la complessità aromatica sviluppata durante la stagionatura, diventando protagonista di aperitivi e degustazioni dedicate alle eccellenze del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Cooperativa Agricola Molara","offers":[{"title":"750g 1\/4 di forma","offer_id":40386723807292,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5kg mezza forma","offer_id":40386724036668,"sku":"","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3kg forma intera","offer_id":40386724233276,"sku":"","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Pecorino_bagnolese_2_650.jpg?v=1785770889"},{"product_id":"caciocavallo-podolico-tenero-avellinese","title":"Podolico Tenero Avellinese","description":"\u003ch2\u003ePodolico Tenero Avellinese da latte di vacca podolica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Tenero Avellinese\u003c\/strong\u003e è un formaggio a\u003cstrong\u003e pasta filata \u003c\/strong\u003eprodotto con\u003cstrong\u003e latte crudo di vacche podoliche \u003c\/strong\u003eallevate allo stato brado nei pascoli dell'Irpinia. La qualità del latte, unita alla tradizione casearia del territorio, dà origine a un formaggio dal \u003cstrong\u003egusto equilibrato e ricco di sfumature aromatiche\u003c\/strong\u003e. La lavorazione artigianale e l'alimentazione naturale degli animali valorizzano ogni forma, offrendo un prodotto che racconta l'autenticità delle eccellenze casearie dell'Italia meridionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAffinamento in grotte di tufo e gusto delicato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Tenero Avellinese\u003c\/strong\u003e viene stagionato in tradizionali \u003cstrong\u003egrotte di tufo\u003c\/strong\u003e, un ambiente ideale per una maturazione lenta e naturale. La crosta sviluppa la caratteristica presenza di muffe nobili, mentre la pasta compatta presenta una leggera occhiatura e un colore giallo paglierino che si attenua verso il centro della forma. Al palato offre un \u003cstrong\u003egusto armonioso, delicato ma ricco di personalità\u003c\/strong\u003e, con profumi che richiamano il pascolo e la vegetazione spontanea di cui si nutrono le vacche podoliche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale con miele, pane e vini del territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Tenero Avellinese\u003c\/strong\u003e è perfetto come formaggio da degustazione o inserito in un tagliere di eccellenze gastronomiche. Si abbina magnificamente a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Lucano\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emieli delicati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, come quello di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele di acacia vaccaro\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\/products\/miele-biologico-di-acacia-vaccaro\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eacacia\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e o di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele biologico di Sulla\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\/products\/miele-di-sulla-biologico-vaccaro\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eSulla\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, che ne valorizzano il sapore senza coprirne gli aromi. Ottimo anche con \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Luani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini rossi o bianchi strutturati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, è una scelta ideale per chi desidera scoprire uno dei più raffinati formaggi prodotti con latte di vacca podolica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Cooperativa Agricola Molara","offers":[{"title":"Metà forma 950g c.a.","offer_id":39329053376572,"sku":"","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 1,9kg c.a.","offer_id":39329053409340,"sku":"","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/8013556985_4_pr.jpg?v=1785770767"},{"product_id":"mozzarelle-di-bufala-lucana","title":"Mozzarelle di Bufala Lucana","description":"\u003ch2\u003eozzarelle di Bufala Lucana artigianali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMozzarelle di Bufala Lucana\u003c\/strong\u003e sono prodotte \u003cstrong\u003eartigianalmente a Stigliano\u003c\/strong\u003e, sulle colline della Basilicata, utilizzando esclusivamente\u003cstrong\u003e latte di bufala proveniente dall'allevamento aziendale\u003c\/strong\u003e. Un prodotto fresco che nasce dall'incontro tra materie prime di qualità e la tradizione casearia campana, portata in terra lucana da un casaro esperto. Il risultato è una mozzarella dal \u003cstrong\u003egusto delicato\u003c\/strong\u003e, dalla \u003cstrong\u003econsistenza morbida\u003c\/strong\u003e e dall'inconfondibile freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLatte aziendale, foraggio di produzione propria e lavorazione artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMozzarelle di Bufala Lucana\u003c\/strong\u003e vengono realizzate ogni giorno nel \u003cstrong\u003elaboratorio di Egidio\u003c\/strong\u003e, allevatore e produttore che segue direttamente ogni fase della filiera. Le bufale vengono alimentate con foraggio coltivato nella stessa azienda, garantendo il massimo controllo sulla qualità della materia prima. La lavorazione viene affidata a un casaro campano che applica il tradizionale metodo di produzione della mozzarella di bufala, ottenendo un prodotto genuino, ricco di sapore e dalla tipica consistenza elastica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpedite fresche il giorno della produzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMozzarelle di Bufala Lucana \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003evengono spedite nella stessa giornata in cui sono prodotte\u003c\/span\u003e, così da preservarne tutta la freschezza e le caratteristiche organolettiche. Sono perfette da gustare al naturale, con pomodoro e basilico, oppure come ingrediente per pizze, antipasti e ricette della cucina mediterranea. Una specialità che unisce la tradizione casearia italiana all'autenticità del territorio lucano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eN.B. Spedizione per questo prodotto solo il LUNEDI'\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"La Materana","offers":[{"title":"2 conf. da 250g mozz. intera","offer_id":39475193151548,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"4 conf. da 250g mozz. intera","offer_id":39475193249852,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Mozzarella_stigliano.jpg?v=1785770767"},{"product_id":"manteca","title":"Manteca","description":"\u003ch2\u003eFormaggio Manteca artigianale con cuore di burro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFormaggio Manteca \u003c\/strong\u003eè una delle specialità casearie più particolari del Sud Italia. Esternamente ricorda una classica scamorza a pasta filata, ma al suo interno custodisce un \u003cstrong\u003emorbido cuore di burro \u003c\/strong\u003eche lo rende unico nel gusto e nella consistenza. Un prodotto nato dalla tradizione pastorale e ancora oggi apprezzato per la sua autenticità e semplicità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna ricetta antica nata durante la transumanza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eManteca\u003c\/strong\u003e affonda le sue origini nella tradizione casearia di influenza spagnola: il suo nome deriva infatti da \"mantequilla\", che significa burro. In passato veniva preparata per trasportare e conservare il burro durante le lunghe transumanze, racchiudendolo all'interno di un involucro di pasta filata. È un \u003cstrong\u003eformaggio fresco\u003c\/strong\u003e, dalla \u003cstrong\u003ebreve stagionatura e naturalmente ricco\u003c\/strong\u003e, che può assumere una colorazione più o meno intensa in base al periodo di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta con pane caldo, pere e taglieri di formaggi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFormaggio Manteca\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare semplicemente con pane caldo, dove il cuore di burro sprigiona tutta la sua cremosità. Si abbina perfettamente anche alle pere e alla frutta fresca, oltre a essere protagonista di taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Una specialità che conquista per il suo equilibrio tra la delicatezza della pasta filata e la morbidezza del burro racchiuso al suo interno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eConsigliamo la spedizione refrigerata da giugno a settembre (opzione disponibile al checkout).\u003c\/h5\u003e","brand":"Caseificio Petruzzi Andrea SRL","offers":[{"title":"Petruzzi","offer_id":56533772173660,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pucillo","offer_id":56533772206428,"sku":null,"price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Manteca_pucillo2_650x650_654dd33a-81d1-4612-a7ea-a85103e77eb9.jpg?v=1785771068"},{"product_id":"caprino-stagionato-in-basilicata","title":"Caprino Stagionato nei Fondaci","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eCaprino Stagionato nei Fondaci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaprino Stagionato nei Fondaci\u003c\/strong\u003e è un formaggio artigianale prodotto da \u003cstrong\u003eNicola\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eMoliterno\u003c\/strong\u003e, uno dei borghi più rinomati della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e per la tradizione casearia e per gli storici \u003cstrong\u003efondaci\u003c\/strong\u003e, ambienti naturali utilizzati da secoli per la stagionatura dei formaggi. Il risultato è un caprino dal gusto deciso, elegante e ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionato nei fondaci secondo la tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaprino Stagionato nei Fondaci\u003c\/strong\u003e sviluppa una caratteristica crosta scura, ottenuta grazie ai tradizionali trattamenti con \u003cstrong\u003eolio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eaceto\u003c\/strong\u003e durante la stagionatura. Al taglio si presenta compatto, privo di occhiature e con una pasta che passa da un giallo più intenso verso l'esterno a tonalità più chiare all'interno. La presenza delle tipiche \u003cstrong\u003ecristallizzazioni di tirosina\u003c\/strong\u003e testimonia la lunga maturazione e contribuisce a regalare una piacevole complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto con confetture e taglieri gourmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaprino Stagionato nei Fondaci\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare al naturale oppure all'interno di taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003econfetture di ciliegia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003econfetture di arancia\u003c\/strong\u003e, che ne esaltano il sapore intenso e la piacevole sapidità. Un'eccellenza della tradizione casearia lucana pensata per chi desidera scoprire i sapori autentici della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mastrangelo Nicola","offers":[{"title":"700g c.a.","offer_id":43831798333738,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mezza forma 1.4 Kg c.a.","offer_id":43831798366506,"sku":"","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma intera 2.9 Kg c.a.","offer_id":43831798399274,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Caprino_moliterno_stagionato_fronte_650.jpg?v=1778298608"},{"product_id":"caciocavallo-scamorza-lucana","title":"Scamorza","description":"\u003ch2\u003eScamorza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eScamorza\u003c\/strong\u003e è un formaggio vaccino artigianale prodotto in \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e da piccole realtà casearie che lavorano il latte secondo la tradizione. Morbida, delicata e ricca di gusto, rappresenta una delle specialità più apprezzate della gastronomia lucana, perfetta sia da gustare al naturale sia da utilizzare in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFormaggio artigianale dal sapore autentico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eScamorza\u003c\/strong\u003e viene realizzata con latte vaccino selezionato e una lavorazione artigianale che ne preserva tutta la qualità. Si presenta con una caratteristica colorazione \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e e un delicato profumo che richiama l'\u003cstrong\u003eerba medica\u003c\/strong\u003e e i pascoli della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e. Al palato offre una consistenza morbida e compatta, con un gusto equilibrato e un piacevole retrogusto leggermente affumicato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta da gustare fresca o cotta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eScamorza\u003c\/strong\u003e è ideale come antipasto, accompagnata da salumi, verdure e pane casereccio, ma esprime al meglio il suo sapore anche \u003cstrong\u003ealla griglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ein padella\u003c\/strong\u003e o al forno. Ottima per farcire panini, arricchire primi piatti, pizze e secondi di carne, è un formaggio versatile che porta in tavola tutto il gusto autentico della \u003cstrong\u003etradizione casearia lucana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valle dell'Andro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44121961038122,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/1705664379844-removebg-preview.png?v=1778298608"},{"product_id":"formaggio-di-pecora-di-abriola","title":"Pecorino di Abriola","description":"\u003ch2\u003ePecorino di Abriola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePecorino di Abriola\u003c\/strong\u003e è un formaggio ovino artigianale prodotto da \u003cstrong\u003eVincenzo\u003c\/strong\u003e ad \u003cstrong\u003eAbriola\u003c\/strong\u003e, in provincia di \u003cstrong\u003ePotenza\u003c\/strong\u003e. Realizzato con \u003cstrong\u003elatte crudo\u003c\/strong\u003e proveniente da pecore allevate prevalentemente al pascolo, racchiude tutti i profumi e i sapori della \u003cstrong\u003eVal Camastra\u003c\/strong\u003e, una delle aree più vocate della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e per la produzione casearia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLatte crudo e stagionatura in grotta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePecorino di Abriola\u003c\/strong\u003e nasce da una lavorazione tradizionale che valorizza al massimo la qualità del latte. Dopo la produzione, il formaggio viene \u003cstrong\u003estagionato in grotta\u003c\/strong\u003e, sviluppando una caratteristica \u003cstrong\u003ecrosta bianca\u003c\/strong\u003e dovuta alle muffe nobili di stagionatura. Al taglio presenta una pasta compatta con poche occhiature e una delicata colorazione \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e, mentre al naso sprigiona intensi profumi di \u003cstrong\u003eerba medica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etrifoglio\u003c\/strong\u003e e delle essenze spontanee che caratterizzano i pascoli della \u003cstrong\u003eVal Camastra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per aperitivi e taglieri di formaggi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePecorino di Abriola\u003c\/strong\u003e è perfetto da gustare da solo oppure accompagnato da pane casereccio, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"miele\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e confetture artigianali. Si abbina magnificamente a un buon \u003ca title=\"Vino Lucano\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003evino rosso\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e e trova la sua massima espressione all'interno di taglieri di salumi e formaggi, regalando un'esperienza autentica che racconta tutta la tradizione pastorale della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 14px;\"\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"I SAPORI DEL PARCO","offers":[{"title":"650g c.a. spicchio","offer_id":44178185290026,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,3kg mezza forma","offer_id":44178253087018,"sku":"","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,6kg c.a. forma intera","offer_id":44178259181866,"sku":"","price":59.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/pecorino_abriola_intero2.jpg?v=1778298608"},{"product_id":"formaggio-di-capra-di-lagonegro","title":"Formaggio di Capra Stagionato di Lagonegro","description":"\u003ch2\u003eUn caprino stagionato che racconta il Monte Sirino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFormaggio di Capra Stagionato di Lagonegro\u003c\/strong\u003e è un'eccellenza casearia della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e, prodotto alle pendici del \u003cstrong\u003eMonte Sirino\u003c\/strong\u003e utilizzando esclusivamente latte proveniente dall'allevamento aziendale. Un formaggio artigianale che nasce dal legame tra il territorio, il pascolo naturale e una tradizione tramandata nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLatte aziendale e pascolo libero tra le colline lucane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFormaggio di Capra Stagionato di Lagonegro\u003c\/strong\u003e viene realizzato con il latte di circa \u003cstrong\u003e250 capre\u003c\/strong\u003e, allevate secondo metodi tradizionali e sostenibili. Da \u003cstrong\u003emarzo a ottobre\u003c\/strong\u003e gli animali pascolano liberamente sulle colline che circondano \u003cstrong\u003eLagonegro\u003c\/strong\u003e, nutrendosi di erbe spontanee e fiori che conferiscono al latte un profilo aromatico unico. La stagionatura, che varia dai \u003cstrong\u003esei mesi a oltre un anno\u003c\/strong\u003e, permette al formaggio di sviluppare un gusto intenso, una consistenza compatta ma piacevolmente cremosa e un bouquet ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per taglieri, miele e vini rossi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFormaggio di Capra Stagionato di Lagonegro\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare da solo oppure in abbinamento a \u003ca title=\"Miele\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, confetture, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e frutta secca. Si inserisce perfettamente in un tagliere di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e ed è ottimo accompagnato da \u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003evini rossi strutturati\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e o da un \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e. Un caprino stagionato che racchiude tutta l'autenticità della tradizione casearia lucana.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Capretta Betta","offers":[{"title":"1\/2 forma 900g c.a.","offer_id":48746063954268,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 1,8kg c.a.","offer_id":48746064019804,"sku":"","price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Caprino_stagionato_lagonegro_5_650.jpg?v=1772816288"},{"product_id":"formaggio-di-capra-semistagionato-di-lagonegro","title":"Formaggio di Capra Semistagionato di Lagonegro","description":"\u003ch2\u003eUn caprino semistagionato dal cuore della Basilicata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFormaggio di Capra Semistagionato di Lagonegro\u003c\/strong\u003e è una specialità casearia artigianale prodotta alle pendici del \u003cstrong\u003eMonte Sirino\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e. Realizzato con latte di capra proveniente dall'allevamento aziendale, racchiude tutto il profumo dei pascoli lucani e l'autenticità di una lavorazione che rispetta la tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLatte di capra e pascolo naturale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFormaggio di Capra Semistagionato di Lagonegro\u003c\/strong\u003e nasce dal latte di capre allevate con cura e lasciate pascolare liberamente tra \u003cstrong\u003emarzo e ottobre\u003c\/strong\u003e sui prati che circondano \u003cstrong\u003eLagonegro\u003c\/strong\u003e. L'alimentazione naturale, ricca di erbe spontanee e fiori selvatici, conferisce al latte aromi intensi che si ritrovano nel formaggio. La \u003cstrong\u003estagionatura di circa 2-4 mesi\u003c\/strong\u003e dona una consistenza compatta ma ancora morbida al cuore, con un gusto equilibrato caratterizzato da delicate note acidule, sentori erbacei e sfumature floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per aperitivi e taglieri di formaggi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFormaggio di Capra Semistagionato di Lagonegro\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare in un tagliere di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, accompagnato da \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Bio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, confetture, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e o frutta secca. Si abbina perfettamente anche a \u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003evini bianchi strutturati\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003erossi giovani\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, diventando protagonista di aperitivi e degustazioni dedicate ai sapori autentici della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Azienda Agricola Capretta Betta","offers":[{"title":"1kg c.a.","offer_id":48746144727388,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg c.a.","offer_id":48746144760156,"sku":"","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 4,5kg c.a.","offer_id":48746179854684,"sku":"","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Caprino_semistagionato_lagonegro_4_650.jpg?v=1772816287"},{"product_id":"provolone-di-capra","title":"Provolone di Capra","description":"\u003ch2\u003eUn provolone di capra che nasce nel cuore della Basilicata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProvolone di Capra\u003c\/strong\u003e è un formaggio a pasta filata prodotto dall'azienda \u003cstrong\u003eCapretta Bedda\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLagonegro\u003c\/strong\u003e, nel cuore della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e. Realizzato esclusivamente con latte di capra, racchiude tutta l'autenticità di una produzione artigianale che valorizza il territorio e il benessere degli animali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLatte di capra e lavorazione tradizionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProvolone di Capra\u003c\/strong\u003e viene prodotto con il latte di capre allevate allo stato semi-brado, che \u003cstrong\u003epascolano liberamente da marzo a ottobre\u003c\/strong\u003e nei prati che circondano \u003cstrong\u003eLagonegro\u003c\/strong\u003e, alle pendici del \u003cstrong\u003eMonte Sirino\u003c\/strong\u003e. L'alimentazione naturale, ricca di erbe spontanee e fiori selvatici, dona al latte un profilo aromatico unico che si ritrova nel formaggio. Dopo la tradizionale \u003cstrong\u003efilatura della pasta\u003c\/strong\u003e, il provolone affronta una breve stagionatura che ne valorizza consistenza e sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto da gustare da solo o in cucina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProvolone di Capra\u003c\/strong\u003e si distingue per la \u003cstrong\u003econsistenza soda ma elastica\u003c\/strong\u003e e per un gusto delicato con una piacevole nota leggermente piccante, arricchita da sentori erbacei e floreali. È ideale da servire in un tagliere di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, accompagnato da \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Bio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e confetture, oppure da utilizzare in cucina per arricchire panini, gratin, primi piatti e preparazioni al forno. Un'eccellenza casearia che racconta tutta la qualità della tradizione lucana.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Capretta Betta","offers":[{"title":"1\/2 Forma 1.2 kg c.a.","offer_id":48746189652316,"sku":"","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 2.5kg c.a.","offer_id":48746189685084,"sku":"","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Provolone_di_capra_Lagonegro_650.jpg?v=1775633527"},{"product_id":"pecorino-di-forenza","title":"Pecorino di Forenza","description":"\u003ch2\u003eUn pecorino che racconta la tradizione casearia lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePecorino di Forenza\u003c\/strong\u003e è uno dei formaggi simbolo della tradizione della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e, prodotto dall'azienda \u003cstrong\u003eCaggiano Summo\u003c\/strong\u003e, storica realtà casearia conosciuta anche per il prestigioso \u003cstrong\u003ePecorino di Filiano DOP\u003c\/strong\u003e. Un formaggio artigianale a \u003cstrong\u003elatte crudo\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere tutta la ricchezza dei pascoli lucani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLatte crudo, pascolo naturale e lunga stagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePecorino di Forenza\u003c\/strong\u003e viene realizzato con latte proveniente da greggi che \u003cstrong\u003epascolano liberamente per circa otto mesi all'anno\u003c\/strong\u003e, alimentandosi delle erbe spontanee del territorio. La \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e, che parte da \u003cstrong\u003etre mesi\u003c\/strong\u003e e può superare i \u003cstrong\u003edodici mesi\u003c\/strong\u003e, dona al formaggio una \u003cstrong\u003epasta compatta\u003c\/strong\u003e dal colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e, sempre più intenso con il passare del tempo. La \u003cstrong\u003ecrosta dura\u003c\/strong\u003e, dal caratteristico colore dorato, viene tradizionalmente trattata con \u003cstrong\u003eolio d'oliva\u003c\/strong\u003e per favorirne la conservazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per taglieri e grandi vini rossi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePecorino di Forenza\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo \u003cstrong\u003esapore deciso e robusto\u003c\/strong\u003e, con eleganti note di erbe aromatiche e richiami ai pascoli lucani. Con l'aumentare della stagionatura sviluppa un gusto sempre più complesso e leggermente piccante. È ideale da gustare in un tagliere di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, accompagnato da miele e confetture, oppure in abbinamento a \u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003evini rossi strutturati\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, diventando protagonista di aperitivi e degustazioni dedicate alle eccellenze della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Parco delle Bontà","offers":[{"title":"600g c.a.","offer_id":48873495658844,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/4 di Forma 1.1kg c.a.","offer_id":48873495691612,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 Forma 2.2 kg c.a.","offer_id":48873495724380,"sku":"","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 4.4kg c.a.","offer_id":48873495757148,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Pecorino_forenza_650x650_a53dda2b-86d5-4a61-821e-305d65dcf00e.jpg?v=1781032928"},{"product_id":"caciocavallo-impiccato","title":"Caciocavallo Impiccato","description":"\u003ch2\u003eIl re delle grigliate della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Impiccato\u003c\/strong\u003e è una delle specialità più iconiche della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e e del Sud Italia. Prodotto con \u003cstrong\u003elatte vaccino selezionato\u003c\/strong\u003e e lavorato secondo la tradizione casearia lucana, è il protagonista indiscusso di grigliate, sagre e momenti conviviali grazie alla sua irresistibile consistenza filante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionato per esaltare gusto e filatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Impiccato\u003c\/strong\u003e viene prodotto a \u003cstrong\u003ePotenza\u003c\/strong\u003e con latte vaccino di alta qualità e lasciato stagionare per \u003cstrong\u003ealmeno due mesi\u003c\/strong\u003e. Questo periodo di maturazione gli conferisce una struttura perfetta per essere sciolto lentamente sulla brace. Il suo sapore è intenso e avvolgente, con piacevoli note rustiche che raccontano tutta l'autenticità della lavorazione artigianale e della tradizione gastronomica lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto da cuocere alla brace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Impiccato\u003c\/strong\u003e viene tradizionalmente appeso a un'apposita struttura metallica e lasciato fondere lentamente davanti al fuoco. Il formaggio caldo viene poi raccolto direttamente su \u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003epane casereccio\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, bruschette o crostoni, creando un piatto semplice ma ricco di gusto. È perfetto anche da condividere durante grigliate e aperitivi, regalando un'esperienza autentica che celebra uno dei simboli più amati della cucina del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Caseificio il Casaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644301988188,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Caciocavallo_Impiccato_Calvello.jpg?v=1775633530"},{"product_id":"podolico-di-brindisi-di-montagna-semistagionato","title":"Podolico Semistagionato di Brindisi di Montagna","description":"\u003ch2\u003eUn Caciocavallo Podolico che racconta la Basilicata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Semistagionato di Brindisi di Montagna\u003c\/strong\u003e è un'eccellenza della tradizione casearia lucana, ottenuta dal latte delle vacche podoliche allevate allo stato brado. Riconosciuto come \u003cstrong\u003ePresidio Slow Food\u003c\/strong\u003e e inserito nell'\u003cstrong\u003eArca del Gusto\u003c\/strong\u003e, è un formaggio raro che racchiude tutta l'autenticità dei pascoli e delle antiche lavorazioni della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlmeno sei mesi di stagionatura e lavorazione artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Semistagionato di Brindisi di Montagna\u003c\/strong\u003e viene prodotto in quantità limitate seguendo metodi tramandati da generazioni. La \u003cstrong\u003estagionatura minima di sei mesi\u003c\/strong\u003e permette al formaggio di sviluppare un perfetto equilibrio tra morbidezza e struttura, con profumi intensi, colorazioni naturali e un gusto pieno che richiama le erbe spontanee dei pascoli lucani. Ogni forma rappresenta il risultato di una produzione artigianale che valorizza uno dei formaggi più prestigiosi del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per degustazioni e grandi abbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Semistagionato di Brindisi di Montagna\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare in purezza oppure accompagnato da \u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003epane casereccio\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Biologico\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, confetture artigianali e frutta secca. Si abbina perfettamente a \u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003evini rossi strutturati\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, in particolare all'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e, diventando il protagonista di taglieri e degustazioni dedicate ai migliori formaggi italiani. Un'eccellenza capace di regalare un'esperienza autentica a ogni assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Podolico Reale","offers":[{"title":"Spicchio 450g-500g c.a.","offer_id":54697324970332,"sku":"","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mezza Forma 1kg c.a.","offer_id":54697325003100,"sku":"","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Forma Intera 2kg c.a.","offer_id":54697325035868,"sku":"","price":97.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Caciocavallo_Podolico_Presidio_Slow_Food.webp?v=1772733434"},{"product_id":"podolico-stagionato-di-brindisi-di-montagna","title":"Podolico Stagionato di Brindisi di Montagna","description":"\u003ch2\u003eUn'eccellenza casearia della Basilicata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Stagionato di Brindisi di Montagna\u003c\/strong\u003e è uno dei formaggi più prestigiosi della tradizione lucana. Riconosciuto come \u003cstrong\u003ePresidio Slow Food\u003c\/strong\u003e e inserito nell'\u003cstrong\u003eArca del Gusto\u003c\/strong\u003e, rappresenta un'autentica eccellenza artigianale capace di raccontare la storia, i pascoli e la cultura gastronomica della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOltre 12 mesi di stagionatura per un gusto inconfondibile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Stagionato di Brindisi di Montagna\u003c\/strong\u003e viene prodotto in quantità limitate da un'azienda che custodisce le antiche tecniche di lavorazione del \u003cstrong\u003eCaciocavallo Podolico\u003c\/strong\u003e. La lunga \u003cstrong\u003estagionatura superiore ai 12 mesi\u003c\/strong\u003e dona al formaggio una struttura compatta e un profilo aromatico complesso, con sentori intensi che richiamano il pascolo, il latte e le erbe spontanee. Ogni forma è il risultato di una lavorazione artigianale che valorizza una delle più importanti tradizioni casearie del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per degustazioni e grandi vini rossi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Stagionato di Brindisi di Montagna\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare in purezza durante una degustazione, accompagnato da \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Biologico\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, confetture, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e o frutta secca. Si abbina magnificamente a \u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003evini rossi strutturati\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, in particolare all'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e, regalando un'esperienza gastronomica di altissimo livello. Un formaggio raro e prezioso, pensato per chi desidera assaporare una delle eccellenze più autentiche della Basilicata.\u003c\/p\u003e","brand":"Podolico Reale","offers":[{"title":"Spicchio 500g c.a.","offer_id":54737020846428,"sku":"","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Metà forma 1kg c.a.","offer_id":54697762128220,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Forma Intera 2kg c.a.","offer_id":54697762160988,"sku":"","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Caciocavallo_podolico_stagionato_brindisi_Montagna_Lucano_Basilicata.jpg?v=1772733433"},{"product_id":"silano-dop","title":"Caciocavallo Silano DOP","description":"\u003ch2\u003eIl Caciocavallo Silano DOP della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Silano DOP\u003c\/strong\u003e è uno dei formaggi simbolo della tradizione casearia del Sud Italia. Prodotto in \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e dall'azienda \u003cstrong\u003ePiana della Spina\u003c\/strong\u003e, nasce da latte aziendale di alta qualità e da una lavorazione artigianale che rispetta il disciplinare della \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Protetta\u003c\/strong\u003e, offrendo un formaggio genuino e ricco di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLatte aziendale e stagionatura naturale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Silano DOP\u003c\/strong\u003e viene realizzato esclusivamente con \u003cstrong\u003elatte pastorizzato proveniente dagli allevamenti dell'azienda\u003c\/strong\u003e, garantendo una filiera corta e controllata. La \u003cstrong\u003estagionatura di circa due mesi\u003c\/strong\u003e dona al formaggio una \u003cstrong\u003epasta morbida e compatta\u003c\/strong\u003e e un gusto delicato, dolce e piacevolmente equilibrato, caratteristiche che lo rendono una delle eccellenze più apprezzate della produzione casearia lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto da gustare in ogni occasione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Silano DOP\u003c\/strong\u003e è ideale da consumare al naturale, accompagnato da \u003ca title=\"Miele Biologico\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003cstrong\u003econfetture\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Ottimo anche fuso su crostoni, alla griglia oppure come ingrediente di primi piatti e ricette tradizionali del Sud Italia. Un formaggio versatile che racchiude tutta l'autenticità della \u003cstrong\u003etradizione lucana\u003c\/strong\u003e e la qualità del latte locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Piana della Spina","offers":[{"title":"1 spicchio da 550-600g c.a.","offer_id":55766218899804,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 2.2kg c.a.","offer_id":55766218932572,"sku":null,"price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Caciocavallo_Silano_DOP_prodotto_in_Basilicata.jpg?v=1772733428"},{"product_id":"podolico-tenero","title":"Podolico Tenero di Brindisi di Montagna","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eIl Caciocavallo Podolico giovane della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Tenero di Brindisi di Montagna\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autentiche della tradizione casearia della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e. Riconosciuto come \u003cstrong\u003ePresidio Slow Food\u003c\/strong\u003e, viene prodotto con latte di vacche podoliche allevate allo stato semibrado, offrendo un formaggio dal carattere delicato ma ricco di sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBreve stagionatura e sapori autentici\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Tenero di Brindisi di Montagna\u003c\/strong\u003e affronta una \u003cstrong\u003estagionatura compresa tra i 2 e i 6 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa una \u003cstrong\u003ecrosta sottile\u003c\/strong\u003e e una pasta dal colore giallo dorato, dovuto alle erbe spontanee di cui si nutrono le vacche podoliche. La consistenza rimane \u003cstrong\u003emorbida ed elastica\u003c\/strong\u003e, mentre il gusto si distingue per le sue note \u003cstrong\u003edolci, burrose e delicatamente aromatiche\u003c\/strong\u003e, arricchite da una piacevole complessità che cresce con la maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per taglieri e degustazioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Tenero di Brindisi di Montagna\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare al naturale, accompagnato da \u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003epane casereccio\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Biologico\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, confetture artigianali o frutta fresca. Si abbina perfettamente a \u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003evini bianchi strutturati\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003erossi giovani\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, diventando il protagonista di taglieri e degustazioni dedicate alle eccellenze del territorio lucano. Un formaggio capace di esprimere tutta la qualità del latte podolico e la ricchezza dei pascoli della Basilicata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Podolico Reale","offers":[{"title":"Spicchio 450g-500g c.a.","offer_id":55810158625116,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mezza Forma 1kg c.a.","offer_id":55810158657884,"sku":null,"price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 2kg c.a.","offer_id":55810158690652,"sku":null,"price":105.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Caciocavallo_Podolico_Tenero_Presidio_Slow_Food_di_Brindisi_di_Montagna.webp?v=1772816285"},{"product_id":"treccia-vaccina","title":"Treccia Vaccina","description":"\u003ch2\u003eFormaggio a pasta filata dalla tradizione casearia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTreccia Vaccina \u003c\/strong\u003eè un formaggio a \u003cstrong\u003epasta filata\u003c\/strong\u003e dal gusto delicato, caratterizzato da una consistenza morbida ed elastica e dal profumo autentico di latte fresco. Viene prodotta dal \u003cstrong\u003eCaseificio Piano della Spina\u003c\/strong\u003e, storica realtà della Basilicata riconosciuta nella filiera produttiva del Caciocavallo Silano DOP, garanzia di \u003cstrong\u003eelevati standard qualitativi \u003c\/strong\u003ee di una lavorazione attenta. La qualità del latte vaccino e la lavorazione artigianale conferiscono a questo formaggio fresco un sapore equilibrato e una consistenza ideale da gustare in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFreschezza e qualità preservate nel tempo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche della \u003cstrong\u003eTreccia Vaccina\u003c\/strong\u003e, il prodotto viene \u003cstrong\u003econfezionato in atmosfera protettiva\u003c\/strong\u003e (ATM). Questo sistema contribuisce a preservarne freschezza, morbidezza e sapore fino alla consegna, garantendo un prodotto che rispetta gli standard della tradizione casearia artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTreccia Vaccina\u003c\/strong\u003e è ideale come antipasto, accompagnata da \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, verdure di stagione o pane casereccio, ma può essere servita anche come secondo piatto leggero o utilizzata in numerose preparazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eTrattandosi di un\u003cstrong\u003e prodotto fresco artigianale\u003c\/strong\u003e, le spedizioni vengono generalmente effettuate ogni 10-15 giorni. La data di partenza dell'ordine verrà comunque comunicata tempestivamente, così da garantire la massima qualità del prodotto al momento della consegna.\u003c\/h6\u003e","brand":"Caseificio Piano della Spina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58081461207388,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/a0b1-48c3-81c6-07d256dc8df3.jpg?v=1783767307"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/collections\/wine-and-cheese-on-slate-board-837325.jpg?v=1781613068","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/collections\/formaggi-lucani.oembed","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}