{"title":"Salumi Lucani","description":"\u003cp\u003eSe sei alla ricerca di salumi lucani di alta qualità, Sudrise ti ha riservato un’attenta selezione di soli prodotti tipici, dal gusto e sapore \u003cstrong\u003eunico\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003einconfondibile\u003c\/strong\u003e. Scopri i famosi salumi della Montagna Materana, il Guanciale Lucano, il Capocollo Lucano, gli Gnummareddi e i molti altri prodotti tipici disponibili nel nostro store per preparare taglieri sempre perfetti e gustosi in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSalumi tipici lucani: alta qualità e tradizione in ogni prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI nostri prodotti sono attentamente selezionati e non contengono né coloranti né conservanti. Teniamo a garantire la massima qualità dei nostri \u003ca title=\"prodotti tipici lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/\"\u003eprodotti tipici lucani\u003c\/a\u003e e, per questo, riserviamo un’attenta e accurata selezione ad ogni prodotto che viene presentato nella sezione dedicata ai salumi lucani online. Scegliendo i nostri salumi lucani senza conservanti hai la garanzia di prodotti sani e genuini e potrai portare in tavola sempre prodotti freschi, autentici e di alta qualità, preparati con cura e attenzione nel pieno rispetto delle tradizioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"jumpads\"\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"salsiccia-di-stigliano","title":"Salsiccia Lucanica","description":"\u003ch2\u003eUn salume simbolo della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia Lucanica\u003c\/strong\u003e è uno dei salumi più rappresentativi della gastronomia della Basilicata, le cui origini risalgono all'epoca romana e vengono ricordate anche negli scritti di Varrone. Oggi viene \u003cstrong\u003eprodotta artigianalmente da Francesco a Stigliano\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong\u003eGiovanni a Cirigliano\u003c\/strong\u003e, utilizzando esclusivamente carni provenienti da allevamenti controllati lucani. La scelta di animali maturi contribuisce a ottenere un prodotto dal gusto intenso, equilibrato e ricco di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale e ingredienti genuini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia Lucanica\u003c\/strong\u003e viene preparata seguendo la tradizione, senza l'utilizzo di conservanti, coloranti, nitriti o nitrati. L'unico conservante impiegato è il sale, mentre la lunga stagionatura permette di sviluppare profumi e sapori autentici nel pieno rispetto delle antiche tecniche di lavorazione. Il ridotto contenuto di grasso contribuisce a rendere questo salume equilibrato e piacevole al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per aperitivi e taglieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia Lucanica\u003c\/strong\u003e è perfetta da gustare come antipasto, all'interno di taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e oppure durante aperitivi e degustazioni. Si abbina ottimamente a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Pane Casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, formaggi lucani e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini rossi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e del territorio, valorizzando i sapori autentici della tradizione gastronomica della Basilicata.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Schettino","offers":[{"title":"Dolce di Stigliano","offer_id":39356361441340,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Semipiccante di Stigliano","offer_id":39356365373500,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Dolce di Cirigliano","offer_id":56499889602908,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piccante di Cirigliano","offer_id":56974268858716,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Salsiccia_dolce_stigliano_2000x2000_71c64373-04ac-4245-81f2-9360a3c5ef01.jpg?v=1785771067"},{"product_id":"pezzente-della-montagna-materana","title":"Pezzente della Montagna Materana","description":"\u003ch2\u003eUn Presidio Slow Food della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePezzente della Montagna Materana\u003c\/strong\u003e è uno dei salumi più autentici della Basilicata ed è riconosciuto come \u003cstrong\u003ePresidio Slow Food\u003c\/strong\u003e. Nato dalla tradizione contadina, veniva preparato per valorizzare anche i tagli meno nobili del maiale, secondo l'antico principio per cui dell'animale non si spreca nulla. Oggi questa specialità conserva la ricetta originale ed è realizzata con carne di maiale, sale, aglio e macinato di peperone, ingredienti semplici che danno vita a un salume dal gusto intenso e inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna lavorazione che racconta il territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePezzente della Montagna Materana\u003c\/strong\u003e viene stagionato naturalmente per sviluppare profumi e sapori tipici della tradizione lucana. Dopo almeno venti giorni di stagionatura è perfetto da gustare a fette, accompagnato da pane casereccio e formaggi tipici. Il riconoscimento come \u003cstrong\u003ePresidio Slow Food \u003c\/strong\u003etestimonia il valore di una produzione che tutela le antiche tecniche artigianali e il patrimonio gastronomico della Montagna Materana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per il sugo della domenica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePezzente della Montagna Materana\u003c\/strong\u003e esprime il meglio anche in cucina. È l'ingrediente ideale per preparare il tradizionale sugo della domenica insieme a costine di maiale, spezzatino di vitello e manzo, lasciando cuocere lentamente la carne per ottenere un ragù ricco e saporito. Si abbina perfettamente alla \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pasta fatta in casa\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pasta-con-grano-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epasta fatta in casa\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, ai ferricelli lucani e, nella tradizione, viene completato con una spolverata di rafano fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Schettino","offers":[{"title":"Schettino - Stigliano","offer_id":40166699565116,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ciliberti - Cirigliano","offer_id":40166699728956,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Pezzente_650x6500_d9cb2af3-64bc-40c3-934e-bcde3cfc3892.jpg?v=1785770888"},{"product_id":"soppressata-stigliano","title":"Soppressata Lucana","description":"\u003ch2\u003eUn salume simbolo della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e Soppressata Lucana\u003c\/strong\u003e è uno dei salumi più rappresentativi della gastronomia della Basilicata. \u003cstrong\u003eProdotta artigianalmente a Stigliano e Cirigliano\u003c\/strong\u003e, nella Collina Materana, viene realizzata utilizzando esclusivamente i tagli più nobili del suino. La ricetta segue la tradizione locale, che prevede un condimento essenziale a base di sale e pepe nero in grani, capace di valorizzare il gusto autentico della carne senza coprirne le caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa caratteristica forma piatta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSoppressata Lucana\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua tipica forma schiacciata, ottenuta attraverso il tradizionale procedimento del \"carico\", una fase della lavorazione che conferisce al salume il suo aspetto inconfondibile. La successiva stagionatura naturale permette di sviluppare aromi intensi e una consistenza compatta, rendendo ogni fetta ricca di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta per aperitivi e taglieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSoppressata Lucana\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare come antipasto, all'interno di taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"salumi\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"formaggi\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e oppure accompagnata da \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Si abbina perfettamente ai \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"vini rossi\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini rossi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e della Basilicata e rappresenta una delle specialità più apprezzate della tradizione gastronomica lucana.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Schettino","offers":[{"title":"Stigliano 150-220g c.a.","offer_id":54708555153756,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cirigliano 150-220g c.a.","offer_id":54708555186524,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Soppressata_Lucana_stigliano_don_francesco.jpg?v=1785770887"},{"product_id":"nuglia-laurenzana","title":"Nuglia Laurenzana","description":"\u003ch2\u003eUn salume tipico della tradizione di Laurenzana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNuglia Laurenzana\u003c\/strong\u003e è una specialità gastronomica tipica di Laurenzana, nel cuore della Basilicata. Viene preparata utilizzando il \u003cstrong\u003esottopancia del suino\u003c\/strong\u003e, condito con sale, macinato di peperone e finocchietto selvatico, per poi essere lasciato essiccare secondo la tradizione. Il risultato è un salume dal gusto intenso e aromatico, che racchiude i sapori più autentici della cucina lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna ricetta tradizionale dal gusto autentico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Basilicata il termine \"nuglia\" può indicare prodotti diversi a seconda della zona. La \u003cstrong\u003eNuglia Laurenzana\u003c\/strong\u003e proposta da Sudrise rappresenta la versione \u003cstrong\u003eottenuta dal sottopancia di suino\u003c\/strong\u003e, apprezzata per la sua consistenza e per il perfetto equilibrio tra carne, spezie e aromi naturali. La lavorazione artigianale e la lenta essiccazione contribuiscono a svilupparne profumi e sapori caratteristici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale alla brace o da gustare al naturale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNuglia Laurenzana \u003c\/strong\u003epuò essere consumata fresca, cotta alla brace, oppure affettata e gustata al coltello. È un'ottima alternativa alla pancetta e si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"formaggi tipici\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi tipici\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"vini rossi\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini rossi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e della Basilicata, risultando ideale per aperitivi, taglieri e ricette della tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonomo Paolo Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327810322492,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Nuglia_650x650_4393df9e-54c8-49af-81ea-cf4b0b97498b.jpg?v=1785770946"},{"product_id":"salsiccia-fresca-lucana","title":"Salsiccia Fresca Lucana","description":"\u003ch2\u003eUn grande classico della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia Fresca Lucana \u003c\/strong\u003eè una delle specialità più apprezzate della cucina della Basilicata. Preparata con \u003cstrong\u003ecarne di suino selezionata\u003c\/strong\u003e, viene condita esclusivamente con \u003cstrong\u003esale marino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacinato di peperone dolce\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efinocchietto selvatico\u003c\/strong\u003e, ingredienti che le conferiscono il caratteristico aroma della tradizione lucana. Il risultato è una salsiccia dal gusto ricco ed equilibrato, ideale per chi desidera portare in tavola i sapori autentici del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta per griglia, barbecue e forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia Fresca Lucana\u003c\/strong\u003e esprime al meglio tutte le sue qualità cotta \u003cstrong\u003ealla brace\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003ealla griglia\u003c\/strong\u003e, dove sviluppa una piacevole crosticina esterna mantenendo l'interno morbido e succoso. È ottima anche \u003cstrong\u003eal forno\u003c\/strong\u003e, in particolare abbinata alle patate, oppure utilizzata per arricchire sughi, primi piatti e altre ricette della tradizione italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQualità e freschezza garantite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia Fresca Lucana\u003c\/strong\u003e viene preparata seguendo la tradizione e spedita con particolare attenzione alla conservazione del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNei mesi più caldi è consigliata la spedizione refrigerata\u003c\/strong\u003e, disponibile al checkout, per preservarne al meglio freschezza e qualità fino alla consegna.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni de Luise","offers":[{"title":"Dolce","offer_id":39356529901628,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piccante","offer_id":39356529967164,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Salsiccia_fresca3_650x650_192a61aa-5b7e-4c74-9909-fca7e5d66daa.jpg?v=1785770947"},{"product_id":"gnummareddi-lucani","title":"Gnummareddi Lucani","description":"\u003ch2\u003eUna delle specialità più autentiche della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eGnummareddi Lucani\u003c\/strong\u003e sono una preparazione tipica della Basilicata, diffusa anche in alcune zone di Puglia, Molise e Irpinia. Vengono realizzati utilizzando \u003cstrong\u003einteriora di agnello o capretto\u003c\/strong\u003e, come fegato, cuore e rognone, avvolte nel loro stesso budello e aromatizzate con prezzemolo e altri ingredienti della tradizione. Si tratta di una \u003cstrong\u003ericetta storica della cucina contadina\u003c\/strong\u003e, ancora oggi apprezzata per il suo gusto deciso e autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorati artigianalmente su ordinazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eGnummareddi Lucani\u003c\/strong\u003e vengono \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003epreparati esclusivamente dopo la ricezione dell'ordine\u003c\/span\u003e, garantendo la massima freschezza del prodotto. Ogni pezzo misura circa 5 cm e pesa mediamente tra i 50 e i 60 grammi, mantenendo le caratteristiche della lavorazione artigianale e della tradizione gastronomica lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeali alla brace, al forno o in umido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eGnummareddi Lucani \u003c\/strong\u003eesprimono al meglio il loro sapore quando vengono cotti alla brace, dove sviluppano una piacevole croccantezza esterna mantenendo l'interno morbido e succoso. Sono ottimi anche al forno oppure preparati in umido secondo le ricette tradizionali del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eIl prodotto viene venduto a pezzo e non a peso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Sudrise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327811272764,"sku":"","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Gnummaredd2_650x650_79c1628d-00e0-476a-800e-22e8bc351d92.jpg?v=1785770946"},{"product_id":"salsiccia-dolce-di-castelluccio","title":"Salsiccia di Castelluccio","description":"\u003ch2\u003eUna salsiccia che racconta il Pollino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia di Castelluccio\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003esalume artigianale\u003c\/strong\u003e della tradizione lucana prodotto con carni provenienti da \u003cstrong\u003eallevamenti semibradi\u003c\/strong\u003e situati alle pendici del \u003cstrong\u003eParco Nazionale del Pollino\u003c\/strong\u003e. La scelta di animali allevati fino a un peso di circa 170-190 kg garantisce carni mature e particolarmente adatte alla stagionatura, offrendo un prodotto dal gusto ricco e autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePeperone di Senise IGP e lunga stagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e Salsiccia di Castelluccio\u003c\/strong\u003e viene insaporita con \u003cstrong\u003ePeperone di Senise IGP\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esale di cava\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie locali\u003c\/strong\u003e, ingredienti che le conferiscono un profilo aromatico equilibrato e tipicamente lucano. La \u003cstrong\u003estagionatura superiore ai 40 giorni\u003c\/strong\u003e permette di sviluppare tutto il carattere dell'insaccato e di conservarlo naturalmente, \u003cstrong\u003esenza l'impiego di coloranti, nitriti o nitrati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta per taglieri e cucina tradizionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia di Castelluccio \u003c\/strong\u003eè ideale da gustare al naturale all'interno di un tagliere di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e oppure come ingrediente per arricchire ricette della tradizione lucana. Il suo gusto intenso e la qualità delle materie prime la rendono una scelta perfetta per chi cerca un salume artigianale dal sapore autentico.\u003c\/p\u003e","brand":"Asid SRL","offers":[{"title":"Dolce","offer_id":39356526035004,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piccante","offer_id":39356526198844,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Salsiccia_Dolce_lucana_650x650_0952006b-dd48-4b99-8f47-ea0fae7aa006.jpg?v=1785771068"},{"product_id":"soppressata-castelluccese","title":"Soppressata Castelluccese","description":"\u003ch2\u003eLa soppressata della tradizione del Pollino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSoppressata Castelluccese\u003c\/strong\u003e è uno dei salumi più rappresentativi dell'\u003cstrong\u003earea del Pollino\u003c\/strong\u003e, in Basilicata. A differenza di altre soppressate lucane, \u003cstrong\u003emantiene la naturale forma del budello\u003c\/strong\u003e grazie a una \u003cstrong\u003etradizionale tecnica di legatura \u003c\/strong\u003eeseguita interamente a mano lungo il nervo naturale. Un metodo tramandato nel tempo che richiede esperienza artigianale e conferisce al prodotto una forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarni semibrade e lunga stagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSoppressata Castelluccese \u003c\/strong\u003eè realizzata con \u003cstrong\u003ecarni provenienti da allevamenti semibradi \u003c\/strong\u003eaccuratamente selezionati e insaporita con pochi ingredienti della tradizione: \u003cstrong\u003esale e pepe nero in grani\u003c\/strong\u003e. La lavorazione manuale e la \u003cstrong\u003estagionatura di circa 40-50 giorni\u003c\/strong\u003e permettono di ottenere un salume equilibrato, ricco di gusto e naturalmente conservato, senza alterarne le caratteristiche autentiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per taglieri e aperitivi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSoppressata Castelluccese\u003c\/strong\u003e è perfetta da gustare a fette su \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e oppure all'interno di taglieri con \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e altri \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi tipici\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Il suo sapore deciso ma armonioso la rende ideale anche per aperitivi, antipasti e degustazioni dedicate ai prodotti della tradizione gastronomica lucana.\u003c\/p\u003e","brand":"Asid SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327812943932,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/soppressata_castelluccese_650x650_57e290a0-7534-48a8-acc4-b80fc2cacfd2.jpg?v=1785770947"},{"product_id":"soppressata-rossa-dolce","title":"Soppressata Rossa Dolce","description":"\u003ch2\u003eUna variante dal gusto delicato della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSoppressata Rossa Dolce \u003c\/strong\u003eè una specialità tipica dell'\u003cstrong\u003earea del Pollino\u003c\/strong\u003e, diffusa tra Basilicata e Calabria. Rispetto alla versione classica, si distingue per l'\u003cstrong\u003eaggiunta della polvere di Peperone di Senise\u003c\/strong\u003e, ingrediente che dona al salume il caratteristico colore rosso e un gusto delicato, senza risultare piccante. Una ricetta che valorizza le eccellenze del territorio e la tradizione della norcineria lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarni semibrade e lavorazione artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSoppressata Rossa Dolce\u003c\/strong\u003e è prodotta con \u003cstrong\u003ecarni magre\u003c\/strong\u003e provenienti da allevamenti allo stato semibrado e \u003cstrong\u003econdita con sale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero in grani \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003emacinato di Peperone di Senise\u003c\/strong\u003e. Il budello mantiene la sua forma naturale grazie a una tradizionale legatura manuale che segue la naturale nervatura, una tecnica artigianale che richiede esperienza e viene ancora oggi eseguita \u003cstrong\u003esenza l'impiego di macchinari\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta per aperitivi e taglieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSoppressata Rossa Dolce \u003c\/strong\u003eè ideale da gustare a fette su \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Pane Casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e oppure insieme a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi stagionati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e altri \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi tipici\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Il suo gusto equilibrato e la nota aromatica del peperone la rendono perfetta per aperitivi, antipasti e degustazioni dedicate ai sapori autentici della Basilicata.\u003c\/p\u003e","brand":"Asid SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327812976700,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Soppressata_Rossa_castelluccioamz.jpg?v=1785770947"},{"product_id":"pancetta-lucana-tesa","title":"Pancetta Lucana Tesa","description":"\u003ch2\u003eUna pancetta stagionata secondo la tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePancetta Lucana Tesa\u003c\/strong\u003e è uno dei salumi più apprezzati della \u003cstrong\u003etradizione gastronomica della Basilicata\u003c\/strong\u003e. Ottenuta dalla parte inferiore del suino, mantiene la sua caratteristica forma naturale durante la stagionatura, conservando anche la cotenna. Il risultato è un salume dal \u003cstrong\u003egusto intenso\u003c\/strong\u003e e dalla consistenza compatta, ideale per chi ricerca i sapori autentici della norcineria artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarni semibrade e oltre tre mesi di stagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePancetta Lucana Tesa\u003c\/strong\u003e è prodotta con carni provenienti da allevamenti allo stato semibrado e \u003cstrong\u003estagionata per oltre tre mesi\u003c\/strong\u003e. La ricetta prevede l'utilizzo di \u003cstrong\u003ePeperone di Senise IGP\u003c\/strong\u003e, sale di cava e finocchietto selvatico di Baragiano, ingredienti che arricchiscono il profilo aromatico senza coprire il gusto della carne. Il prodotto è realizzato \u003cstrong\u003esenza coloranti e senza conservanti\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto della tradizione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta per taglieri e ricette della tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePancetta Lucana Tesa\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare a fette su \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Panie Casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, all'interno di taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e oppure come ingrediente per arricchire primi piatti, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Legumi\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/legumi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003elegumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e preparazioni della cucina tradizionale. La lunga stagionatura e la qualità delle materie prime ne fanno un'eccellenza della gastronomia lucana.\u003c\/p\u003e","brand":"Asid SRL","offers":[{"title":"Cirigliano - Stag. 2 mesi 500g c.a.","offer_id":55109029658972,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Castelluccio Inf - Stag. 3 mesi 350g c.a.","offer_id":55109029691740,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Pancetta_tesa_Lucana_semibrado_castelluccio.jpg?v=1785771007"},{"product_id":"pancetta-lucana-arrotolata","title":"Pancetta Lucana Arrotolata","description":"\u003ch2\u003eUna pancetta arrotolata della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e Pancetta Lucana Arrotolata\u003c\/strong\u003e è uno dei salumi più rappresentativi della \u003cstrong\u003enorcineria della Basilicata\u003c\/strong\u003e. Ottenuta dall'addome del suino privato della cotenna, viene \u003cstrong\u003elavorata secondo la tradizione\u003c\/strong\u003e, arrotolata e lasciata stagionare lentamente per sviluppare un gusto intenso e una consistenza compatta. È inoltre riconosciuta tra i \u003cstrong\u003eProdotti Agroalimentari Tradizionali (PAT)\u003c\/strong\u003e, testimonianza del suo valore nella gastronomia italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura oltre 90 giorni e ingredienti selezionati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePancetta Lucana Arrotolata\u003c\/strong\u003e viene condita con \u003cstrong\u003esale di cava\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePeperone di Senise IGP\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie selezionate\u003c\/strong\u003e, ingredienti che ne esaltano il profilo aromatico senza coprire il sapore della carne. La \u003cstrong\u003estagionatura superiore ai 90 giorni \u003c\/strong\u003epermette di ottenere un salume equilibrato e ricco di carattere. La lavorazione avviene \u003cstrong\u003esenza l'utilizzo di conservanti, coloranti, nitriti o nitrati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per taglieri e ricette della cucina italiana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePancetta Lucana Arrotolata \u003c\/strong\u003eè perfetta da gustare a fette su \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, all'interno di taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e oppure come ingrediente per arricchire primi piatti, focacce, pizze e ricette della tradizione. Il suo gusto deciso e la lunga stagionatura la rendono una delle eccellenze della salumeria lucana.\u003c\/p\u003e","brand":"Asid SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327813042236,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Pancettaarrotolata.jpg?v=1785771007"},{"product_id":"capocollo-lucano-del-pollino","title":"Capocollo Lucano del Pollino","description":"\u003ch2\u003eUn capocollo che nasce nel cuore del Pollino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCapocollo Lucano del Pollino \u003c\/strong\u003eè un salume artigianale ottenuto da suini allevati allo stato semibrado nel territorio del\u003cstrong\u003e Parco Nazionale del Pollino\u003c\/strong\u003e. La selezione di animali di grande pezzatura permette di ottenere carni mature, caratterizzate da un perfetto equilibrio tra parte magra e parte grassa, fondamentale per una lunga stagionatura e per un gusto ricco e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura lenta e ingredienti di qualità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCapocollo Lucano del Pollino\u003c\/strong\u003e viene \u003cstrong\u003elavorato secondo la tradizione\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003eingredienti selezionati \u003c\/strong\u003ee lasciato stagionare per un periodo compreso \u003cstrong\u003etra sei e dieci mesi\u003c\/strong\u003e. Questa lenta maturazione consente di sviluppare aromi intensi e una consistenza compatta, \u003cstrong\u003esenza ricorrere all'utilizzo di conservanti, nitriti o nitrati\u003c\/strong\u003e, preservando tutta l'autenticità del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per antipasti e taglieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCapocollo Lucano del Pollino\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare tagliato finemente all'interno di antipasti e taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Il suo sapore equilibrato e la lunga stagionatura lo rendono perfetto anche per accompagnare pane casereccio e specialità della tradizione lucana, valorizzando ogni momento di convivialità.\u003c\/p\u003e","brand":"Asid SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327813075004,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Capocollo_lucano_del_pollino_650x650_bfc62255-e771-4e8f-9d9b-b8f4719d9683.jpg?v=1785771068"},{"product_id":"guanciale-lucano-450g","title":"Guanciale Lucano","description":"\u003ch2\u003eUn guanciale artigianale della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGuanciale Lucano \u003c\/strong\u003eè uno dei salumi più apprezzati della tradizione italiana, ottenuto dalla \u003cstrong\u003eguancia del suino\u003c\/strong\u003e e lavorato secondo antiche tecniche di stagionatura. Le carni provengono da \u003cstrong\u003eallevamenti allo stato semibrado\u003c\/strong\u003e situati nel Parco Nazionale del Pollino oppure da produzioni artigianali della Basilicata, dove la qualità della materia prima rappresenta il punto di partenza per un prodotto dal gusto intenso e autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezie selezionate e lunga stagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGuanciale Lucano\u003c\/strong\u003e viene salato per alcuni giorni e successivamente \u003cstrong\u003econdito con pepe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacinato di Peperone di Senise\u003c\/strong\u003e e un'attenta \u003cstrong\u003eselezione di erbe aromatiche\u003c\/strong\u003e. Dopo questa fase inizia una\u003cstrong\u003e lenta stagionatura\u003c\/strong\u003e, che può superare i due mesi, permettendo alla carne di sviluppare il suo caratteristico equilibrio tra parte magra e parte grassa e un aroma ricco e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per carbonara, amatriciana e cucina tradizionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGuanciale Lucano\u003c\/strong\u003e è l'ingrediente ideale per preparare grandi classici della cucina italiana come carbonara e amatriciana. Ottimo anche per arricchire sughi, legumi, zuppe e altre ricette della tradizione, dona ai piatti una nota sapida e aromatica che lo rende uno dei salumi più versatili della gastronomia italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Asid SRL","offers":[{"title":"Castelluccio Inf. stag. 3 mesi 450g c.a.","offer_id":55109024055644,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cirigliano stag. 2 mesi 500g c.a.","offer_id":55109024088412,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/guanciale_650x650_3.jpg?v=1785770828"},{"product_id":"nduja-crespone","title":"Nduja Crespone","description":"\u003ch2\u003eLa Nduja Crespone di Spilinga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNduja Crespone \u003c\/strong\u003eè una delle interpretazioni più apprezzate della celebre\u003cstrong\u003e Nduja di Spilinga\u003c\/strong\u003e, simbolo della tradizione gastronomica calabrese. \u003cstrong\u003eProdotta da Luigi Caccamo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edell'azienda Crespone\u003c\/strong\u003e, nasce da carni esclusivamente italiane lavorate fresche secondo metodi artigianali, dando vita a un salume cremoso, dal gusto intenso e perfettamente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn sapore deciso ma armonioso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNduja Crespone \u003c\/strong\u003esi distingue per una\u003cstrong\u003e piccantezza elegante\u003c\/strong\u003e, mai eccessiva, che lascia spazio agli aromi della carne e del peperoncino. La sua consistenza morbida la rende facile da spalmare e ideale per esaltare numerose preparazioni, senza coprire gli altri ingredienti. Inoltre è prodotta \u003cstrong\u003esenza conservanti e senza coloranti aggiunti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta su bruschette, pasta e pizza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNduja Crespone\u003c\/strong\u003e è ottima da gustare su pane caldo e bruschette, ma anche come ingrediente per condire pasta, pizza e sughi di pomodoro. Può essere aggiunta al soffritto per arricchire ragù e preparazioni di carne, regalando ai piatti il caratteristico gusto della tradizione calabrese.\u003c\/p\u003e","brand":"L'artigiano della Nduja SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327816941628,"sku":"","price":6.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Nduja_650x650_3.jpg?v=1785770947"},{"product_id":"nduja-in-vaso","title":"Nduja in Vaso","description":"\u003ch2\u003eLa Nduja in Vaso di Spilinga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNduja in Vaso\u003c\/strong\u003e è una delle specialità più rappresentative della tradizione gastronomica calabrese. Preparata \u003cstrong\u003esecondo la ricetta tipica di Spilinga \u003c\/strong\u003econ \u003cstrong\u003ecarne di suino e peperoncino calabrese\u003c\/strong\u003e, si distingue per la sua consistenza morbida e spalmabile e per un gusto intenso ma perfettamente equilibrato. È un \u003cstrong\u003eprodotto artigianale\u003c\/strong\u003e che racchiude tutta l'identità della cucina del Sud Italia, apprezzato sia dagli amanti dei sapori piccanti sia da chi cerca ingredienti autentici per arricchire le proprie ricette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePratica da conservare e sempre pronta all'uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNduja in Vaso\u003c\/strong\u003e è pensata per chi desidera utilizzare questo celebre salume poco alla volta. Il \u003cstrong\u003econfezionamento in vetro\u003c\/strong\u003e permette una conservazione pratica anche dopo l'apertura, mantenendo inalterati aroma, cremosità e gusto. La sua consistenza la rende facile da dosare, ideale sia per un utilizzo quotidiano sia per preparazioni più elaborate. È una soluzione perfetta per avere sempre a disposizione uno degli ingredienti simbolo della tradizione calabrese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per bruschette, pasta, pizza e tante ricette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNduja in Vaso\u003c\/strong\u003e è perfetta da spalmare su pane caldo e bruschette, ma trova spazio anche come ingrediente per condire pasta, pizza, focacce e sughi di pomodoro. Può essere aggiunta al soffritto per dare maggiore carattere a ragù, legumi e secondi piatti, regalando una \u003cstrong\u003epiacevole nota piccante\u003c\/strong\u003e senza coprire gli altri sapori. Grazie alla sua versatilità è uno dei prodotti più apprezzati della cucina calabrese e un ingrediente immancabile per chi ama i sapori autentici del Sud Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"L'artigiano della Nduja SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327816974396,"sku":"","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/nduja.jpg?v=1785771067"},{"product_id":"capocollo-lucano","title":"Capocollo Lucano Cirigliano","description":"\u003ch2\u003eCapocollo Lucano Cirigliano da allevamenti controllati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCapocollo Lucano Cirigliano\u003c\/strong\u003e è uno dei salumi più rappresentativi della tradizione gastronomica della Basilicata. Ottenuto dai muscoli del collo di suini provenienti da \u003cstrong\u003eallevamenti controllati\u003c\/strong\u003e, viene preparato seguendo un'\u003cstrong\u003eantica lavorazione artigianale \u003c\/strong\u003eche valorizza la qualità della carne e il rispetto dei tempi di stagionatura. Il risultato è un salume dal gusto equilibrato, capace di esprimere tutta l'autenticità della norcineria lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale e stagionatura di almeno tre mesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del \u003cstrong\u003eCapocollo Lucano Cirigliano\u003c\/strong\u003e inizia con la salagione della carne mediante \u003cstrong\u003esale marino e spezie selezionate\u003c\/strong\u003e. Dopo un periodo di riposo a freddo, il capocollo viene massaggiato, avvolto nella tradizionale pelle di sugna e\u003cstrong\u003e legato manualmente\u003c\/strong\u003e. Segue una fase di asciugatura di circa dieci giorni e una stagionatura minima di tre mesi, durante la quale sviluppa il suo caratteristico profumo delicato con note di pepe e un sapore dolce, leggermente sapido. Il prodotto è realizzato senza l'aggiunta di conservanti e coloranti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per taglieri, antipasti e aperitivi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCapocollo Lucano Cirigliano\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare al naturale in taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e oppure come protagonista di antipasti e aperitivi. Si abbina perfettamente a pecorini stagionati, pane casereccio e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini rossi della Basilicata\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, come l'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e. Un salume artigianale che racchiude il gusto autentico della tradizione lucana e valorizza ogni momento di convivialità.\u003c\/p\u003e","brand":"Sapori Mediterranei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327825035324,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Capocollo_Cirigliano_650x650_30b35ca0-9a49-41a8-ac6f-58f8dd9e94fd.jpg?v=1785770767"},{"product_id":"salsiccia-di-suino-nero","title":"Salsiccia di suino nero","description":"\u003ch2\u003eSalsiccia di Suino Nero Lucano artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia di Suino Nero\u003c\/strong\u003e è uno dei salumi più rappresentativi della \u003cstrong\u003etradizione norcina della Basilicata\u003c\/strong\u003e. Prodotta dall'\u003cstrong\u003eazienda di Giampiero a Castelmezzano\u003c\/strong\u003e con carne proveniente esclusivamente da \u003cstrong\u003eallevamenti lucani\u003c\/strong\u003e, nasce da una razza autoctona recuperata e valorizzata negli ultimi anni. La qualità della materia prima e la lavorazione artigianale danno vita a un salume dal gusto autentico, espressione della più genuina tradizione gastronomica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSuino Nero Lucano, Peperone di Senise IGP e finocchietto selvatico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia di Suino Nero \u003c\/strong\u003eviene preparata utilizzando i migliori tagli della \u003cstrong\u003espalla e del prosciutto\u003c\/strong\u003e, insaporiti con \u003cstrong\u003emacinato di Peperone di Senise IGP\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efinocchietto selvatico\u003c\/strong\u003e, ingredienti simbolo della cucina lucana. Il colore naturalmente più scuro della carne e il perfetto equilibrio tra spezie e sale rendono questo salume particolarmente elegante al palato. La ricetta è \u003cstrong\u003epriva di conservanti, nitriti, nitrati\u003c\/strong\u003e ed è \u003cstrong\u003ecertificata senza glutine\u003c\/strong\u003e, valorizzando al massimo la qualità della carne e delle materie prime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta per taglieri, aperitivi e cucina tradizionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia di Suino Nero\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare al naturale come protagonista di taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e oppure accompagnata da pane casereccio e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini rossi della Basilicata\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, come l'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e. Ottima anche negli antipasti e nelle degustazioni dedicate ai prodotti tipici regionali, rappresenta una delle eccellenze più autentiche della norcineria lucana.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. agricola terre delle dolomiti","offers":[{"title":"Castelmezzano 250g c.a.","offer_id":54176763937116,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Tricarico 150g c.a.","offer_id":54176763969884,"sku":"","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/salsiccia_suino_nero_650x650_00686101-251e-4981-9110-eafed3cd07ff.jpg?v=1785771007"},{"product_id":"soppressata-di-suino-nero","title":"Soppressata di suino nero","description":"\u003ch2\u003eSoppressata di Suino Nero Lucana artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSoppressata di Suino Nero\u003c\/strong\u003e è uno dei salumi più pregiati della tradizione lucana, realizzata artigianalmente con \u003cstrong\u003ecarne proveniente da allevamenti 100% lucani\u003c\/strong\u003e. Sudrise seleziona la produzione del \u003cstrong\u003esalumificio di Giampiero a Castelmezzano\u003c\/strong\u003e e quella del \u003cstrong\u003esalumificio di Tricarico\u003c\/strong\u003e, due realtà che custodiscono la migliore tradizione norcina della Basilicata. Grazie alla qualità della carne di \u003cstrong\u003eSuino Nero Lucano\u003c\/strong\u003e, questa soppressata offre un gusto intenso e una consistenza equilibrata che la rendono una vera eccellenza gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSuino Nero Lucano e lavorazione tradizionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSoppressata di Suino Nero \u003c\/strong\u003eviene preparata con carni selezionate, condite semplicemente con \u003cstrong\u003esale e pepe nero \u003c\/strong\u003eper esaltarne il sapore autentico. La carne del \u003cstrong\u003eSuino Nero Lucano\u003c\/strong\u003e si distingue per una maggiore marezzatura e una colorazione naturalmente più intensa rispetto al suino tradizionale, caratteristiche che donano al salume \u003cstrong\u003emaggiore morbidezza e una ricchezza aromatica superiore\u003c\/strong\u003e. Il prodotto è realizzato \u003cstrong\u003esenza conservanti, coloranti, nitrati e nitriti\u003c\/strong\u003e, valorizzando esclusivamente la qualità della materia prima. La versione prodotta dal \u003cstrong\u003esalumificio di Tricarico\u003c\/strong\u003e ha inoltre ottenuto il \u003cstrong\u003eprestigioso riconoscimento delle Due Fette del Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, a conferma dell'eccellenza della lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta per taglieri, aperitivi e degustazioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSoppressata di Suino Nero\u003c\/strong\u003e è ideale per comporre taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi tipici della Basilicata\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, accompagnata da pane casereccio e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini rossi come l'Aglianico del Vulture\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. È perfetta per antipasti, aperitivi e degustazioni gourmet, dove può esprimere al meglio il suo gusto pieno ed elegante. Un salume artigianale che rappresenta una delle massime espressioni della norcineria lucana.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Carbone","offers":[{"title":"Tricarico 150g c.a.","offer_id":54732335907164,"sku":"","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Castelmezzano 250g c.a.","offer_id":54732335939932,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/soppressata_suino_nero_2_650x650_d1bd7974-83bc-4ad5-bfd2-9063b6d3ad0a.jpg?v=1785770768"},{"product_id":"salsiccia-sotto-sugna","title":"Salsiccia Lucana Sotto Sugna","description":"\u003ch2\u003eSalsiccia Lucana Sotto Sugna artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia Lucana Sotto Sugna\u003c\/strong\u003e è uno dei salumi più autentici della tradizione gastronomica della Basilicata. \u003cstrong\u003eRealizzata artigianalmente a Tricarico\u003c\/strong\u003e con carne di suino selezionata, viene stagionata naturalmente e successivamente \u003cstrong\u003econservata sotto sugna\u003c\/strong\u003e, secondo un'antica tecnica contadina che permette di preservarne morbidezza, profumo e gusto. Un metodo di conservazione \u003cstrong\u003etramandato da generazioni\u003c\/strong\u003e che rende questo prodotto una vera eccellenza della norcineria lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione sotto sugna e lavorazione tradizionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDopo la stagionatura, la \u003cstrong\u003eSalsiccia Lucana Sotto Sugna\u003c\/strong\u003e viene immersa nella sugna, che crea una naturale barriera protettiva dall'aria \u003cstrong\u003esenza ricorrere a conservanti o additivi artificiali\u003c\/strong\u003e. Questa tecnica consente di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del salume, preservandone consistenza, aroma e sapore. Il prodotto è preparato senza conservanti, senza coloranti e nel pieno \u003cstrong\u003erispetto della tradizione\u003c\/strong\u003e artigianale lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta con pane casereccio, formaggi e Aglianico del Vulture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia Lucana Sotto Sugna \u003c\/strong\u003eè ideale da gustare su pane casereccio, accompagnata da \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi tipici della Basilicata\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e da un calice di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eAglianico del Vulture\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. È perfetta anche per arricchire antipasti, taglieri di salumi o ricette della cucina tradizionale, offrendo un gusto intenso e autentico che racconta la storia della cultura contadina lucana.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327826346044,"sku":"","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Salsiccia_Vaso_Creta_Grande_650x650_0102af9c-cf9d-46ed-a994-e28b6b020b26.jpg?v=1785770887"},{"product_id":"salsiccia-sottolio","title":"Salsiccia sott'olio","description":"\u003ch2\u003eSalsiccia Sott'olio Lucana artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia Sott'olio\u003c\/strong\u003e è una delle conserve più caratteristiche della tradizione gastronomica lucana. \u003cstrong\u003ePreparata artigianalmente a Tricarico\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003esalsiccia stagionata\u003c\/strong\u003e e successivamente \u003cstrong\u003eimmersa in olio di oliva\u003c\/strong\u003e, nasce da un antico metodo di conservazione che permette di mantenere intatti gusto, profumo e morbidezza del salume. Un prodotto che racconta la cucina contadina della Basilicata e il valore delle lavorazioni tramandate nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione naturale in olio d'oliva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDopo la stagionatura, la salsiccia viene conservata in olio di oliva, una \u003cstrong\u003etecnica tradizionale \u003c\/strong\u003eutilizzata dalle famiglie lucane per proteggere il salume dal contatto con l'aria e preservarne le caratteristiche organolettiche. Il prodotto è realizzato \u003cstrong\u003esenza conservanti e senza coloranti\u003c\/strong\u003e, affidando la sua conservazione esclusivamente a un metodo naturale. Ogni vaso contiene circa \u003cstrong\u003e500 grammi di salsiccia stagionata immersa in circa 500 ml di olio di oliva\u003c\/strong\u003e, che può essere riutilizzato in cucina dopo il consumo del salume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta per antipasti, aperitivi e taglieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia Sott'olio \u003c\/strong\u003eè ideale da servire come antipasto, nei taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e o durante un aperitivo con pane casereccio. Si abbina perfettamente ai \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epecorini lucani\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, ai \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggio Lucano\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ecaciocavalli stagionati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e a un calice di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eAglianico del Vulture\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Una specialità artigianale che porta in tavola uno dei sapori più autentici della tradizione norcina della Basilicata.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327826444348,"sku":"","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Salsiccia_sotto_olio_fronte_650x650_1ef5cc9c-f4fa-4955-bb86-66fe74b01732.jpg?v=1785770768"},{"product_id":"pancetta-tesa-di-suino-nero-lucano","title":"Pancetta di suino nero di Castelmezzano","description":"\u003ch2\u003ePancetta di Suino Nero di Castelmezzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePancetta di Suino Nero di Castelmezzano\u003c\/strong\u003e è un salume artigianale prodotto nel cuore delle \u003cstrong\u003eDolomiti Lucane\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eGiampiero\u003c\/strong\u003e, allevatore che porta avanti con passione la tradizione del \u003cstrong\u003eSuino Nero Lucano\u003c\/strong\u003e. Ottenuta dalla parte più magra della pancetta e sottoposta a una lenta stagionatura, è una specialità che racchiude tutto il carattere della gastronomia lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAllevamento tradizionale nel Parco dell'Appennino Lucano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePancetta di Suino Nero di Castelmezzano\u003c\/strong\u003e nasce da suini allevati all'interno del \u003cstrong\u003eParco Nazionale dell'Appennino Lucano\u003c\/strong\u003e, in un ambiente incontaminato dove il benessere animale e il rispetto della natura sono al centro della produzione. La lavorazione è completamente artigianale e prevede l'utilizzo di \u003cstrong\u003eingredienti naturali\u003c\/strong\u003e, seguendo i tempi della tradizione per ottenere un salume dal gusto autentico e dalla qualità superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per taglieri, antipasti e ricette della tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePancetta di Suino Nero di Castelmezzano\u003c\/strong\u003e si presenta con un intenso colore \u003cstrong\u003erosso tendente al granato\u003c\/strong\u003e, attraversato da eleganti venature di grasso che ne esaltano morbidezza e sapore. Al palato offre un gusto ricco ed equilibrato, con delicate note di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie\u003c\/strong\u003e. È perfetta da gustare in un tagliere di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, come antipasto, su \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e oppure per arricchire primi piatti e ricette della tradizione, portando in tavola una delle eccellenze della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. agricola terre delle dolomiti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46453909291356,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Pancetta_Castelmezzano_tagliere650.jpg?v=1778298608"},{"product_id":"guanciale-di-suino-nero-lucano","title":"Guanciale di suino nero di Castelmezzano","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eGuanciale di Suino Nero di Castelmezzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGuanciale di Suino Nero di Castelmezzano\u003c\/strong\u003e è uno dei salumi più pregiati della tradizione lucana, prodotto artigianalmente da \u003cstrong\u003eGiampiero\u003c\/strong\u003e nel cuore delle \u003cstrong\u003eDolomiti Lucane\u003c\/strong\u003e. Ottenuto dalle guance del \u003cstrong\u003eSuino Nero Lucano\u003c\/strong\u003e, si distingue per la sua consistenza morbida, la ricca marezzatura e un gusto intenso che racconta tutta la qualità della norcineria della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAllevamento tradizionale e lunga stagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGuanciale di Suino Nero di Castelmezzano\u003c\/strong\u003e nasce da animali allevati nel rispetto della natura e alimentati secondo metodi tradizionali. Dopo un'attenta \u003cstrong\u003esalatura\u003c\/strong\u003e, la carne riposa il tempo necessario affinché il sale e gli aromi penetrino in profondità, per poi affrontare una lenta \u003cstrong\u003estagionatura artigianale\u003c\/strong\u003e che ne esalta profumi, consistenza e complessità aromatica. Il risultato è un salume dal gusto equilibrato, con eleganti \u003cstrong\u003enote dolci e speziate\u003c\/strong\u003e che si fondono perfettamente con la naturale sapidità della carne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per carbonara, amatriciana e taglieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGuanciale di Suino Nero di Castelmezzano\u003c\/strong\u003e è l'ingrediente ideale per preparare la \u003cstrong\u003eCarbonara\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong\u003eAmatriciana\u003c\/strong\u003e e altri grandi classici della cucina italiana. Ottimo anche affettato sottile all'interno di taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e o gustato su \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, rappresenta una delle eccellenze gastronomiche della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e. La filosofia produttiva di \u003cstrong\u003eGiampiero\u003c\/strong\u003e, orientata alla qualità e non alla quantità, rende questo guanciale un prodotto autentico pensato per chi cerca sapori veri e lavorazioni artigianali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. agricola terre delle dolomiti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46453910569308,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Guanciale_tagliere2_castelmezzano.jpg?v=1778298608"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/collections\/sizzle-and-sparkes-755714.jpg?v=1781597833","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/collections\/salumi-lucani.oembed","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}