{"product_id":"caciocavallo-podolico-stagionato","title":"Podolico Stagionato di Abriola","description":"\u003ch2\u003eIl Caciocavallo Podolico Stagionato di Abriola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Podolico Stagionato di Abriola\u003c\/strong\u003e è una delle più autentiche espressioni della tradizione casearia della Basilicata. \u003cstrong\u003eProdotto dall'Azienda Agricola Pessolani\u003c\/strong\u003e con latte di vacche podoliche allevate allo stato brado, nasce da un'antica cultura pastorale che valorizza la transumanza e i pascoli ricchi di essenze spontanee, elementi fondamentali per conferire al formaggio un carattere unico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna lunga stagionatura che esalta gli aromi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavorato artigianalmente secondo l'antica tecnica della filatura, il \u003cstrong\u003eCaciocavallo Podolico Stagionato di Abriola\u003c\/strong\u003e viene affinato in \u003cstrong\u003egrotte di tufo\u003c\/strong\u003e, dove sviluppa lentamente un profilo aromatico intenso e una consistenza più compatta rispetto alla versione tenera. La lunga maturazione regala un gusto deciso, ricco di sfumature e perfettamente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto con Aglianico del Vulture e miele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Podolico Stagionato di Abriola\u003c\/strong\u003e va gustato a temperatura ambiente per apprezzarne tutta la complessità aromatica. È ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini rossi strutturati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, in particolare all'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e, ma si accompagna perfettamente anche a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Lucano\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, confetture artigianali e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, diventando protagonista di degustazioni e taglieri di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Azienda Agricola Pessolano","offers":[{"title":"1\/4 forma 450g c.a.","offer_id":39329035747388,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metà forma 900g c.a.","offer_id":39329036533820,"sku":"","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 1.8kg c.a.","offer_id":39329036632124,"sku":"","price":79.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Caciocavallo_podolico_Stagionato_spicchio_2000x2000_f740ea50-b2e1-48ba-8edb-f11f63246e2a-423668.jpg?v=1785770827","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/caciocavallo-podolico-stagionato","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}