{"product_id":"caciocavallo-podolico-tenero-avellinese","title":"Podolico Tenero Avellinese","description":"\u003ch2\u003ePodolico Tenero Avellinese da latte di vacca podolica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Tenero Avellinese\u003c\/strong\u003e è un formaggio a\u003cstrong\u003e pasta filata \u003c\/strong\u003eprodotto con\u003cstrong\u003e latte crudo di vacche podoliche \u003c\/strong\u003eallevate allo stato brado nei pascoli dell'Irpinia. La qualità del latte, unita alla tradizione casearia del territorio, dà origine a un formaggio dal \u003cstrong\u003egusto equilibrato e ricco di sfumature aromatiche\u003c\/strong\u003e. La lavorazione artigianale e l'alimentazione naturale degli animali valorizzano ogni forma, offrendo un prodotto che racconta l'autenticità delle eccellenze casearie dell'Italia meridionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAffinamento in grotte di tufo e gusto delicato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Tenero Avellinese\u003c\/strong\u003e viene stagionato in tradizionali \u003cstrong\u003egrotte di tufo\u003c\/strong\u003e, un ambiente ideale per una maturazione lenta e naturale. La crosta sviluppa la caratteristica presenza di muffe nobili, mentre la pasta compatta presenta una leggera occhiatura e un colore giallo paglierino che si attenua verso il centro della forma. Al palato offre un \u003cstrong\u003egusto armonioso, delicato ma ricco di personalità\u003c\/strong\u003e, con profumi che richiamano il pascolo e la vegetazione spontanea di cui si nutrono le vacche podoliche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale con miele, pane e vini del territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePodolico Tenero Avellinese\u003c\/strong\u003e è perfetto come formaggio da degustazione o inserito in un tagliere di eccellenze gastronomiche. Si abbina magnificamente a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Lucano\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emieli delicati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, come quello di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele di acacia vaccaro\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\/products\/miele-biologico-di-acacia-vaccaro\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eacacia\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e o di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele biologico di Sulla\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\/products\/miele-di-sulla-biologico-vaccaro\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eSulla\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, che ne valorizzano il sapore senza coprirne gli aromi. Ottimo anche con \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Luani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini rossi o bianchi strutturati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, è una scelta ideale per chi desidera scoprire uno dei più raffinati formaggi prodotti con latte di vacca podolica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Cooperativa Agricola Molara","offers":[{"title":"Metà forma 950g c.a.","offer_id":39329053376572,"sku":"","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 1,9kg c.a.","offer_id":39329053409340,"sku":"","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/8013556985_4_pr.jpg?v=1785770767","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/caciocavallo-podolico-tenero-avellinese","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}