{"product_id":"caciocavallo-podolico-tenero","title":"Podolico Tenero di Abriola","description":"\u003ch2\u003eIl Caciocavallo Podolico Tenero di Abriola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Podolico Tenero di Abriola\u003c\/strong\u003e è una delle eccellenze casearie della Basilicata, \u003cstrong\u003erealizzato dall'Azienda Agricola Pessolani \u003c\/strong\u003econ latte di vacche podoliche allevate allo stato brado. La qualità dei pascoli ricchi di erbe spontanee e la tradizione artigianale della lavorazione danno vita a un formaggio dal gusto equilibrato, capace di raccontare tutta l'autenticità del territorio lucano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale e affinamento in grotta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni forma di \u003cstrong\u003eCaciocavallo Podolico Tenero di Abriola\u003c\/strong\u003e viene lavorata manualmente secondo la tradizione casearia lucana. Dopo la filatura, il formaggio viene affinato in \u003cstrong\u003egrotte di tufo\u003c\/strong\u003e, un ambiente naturale che favorisce una maturazione lenta e dona al prodotto una consistenza morbida e un profilo aromatico elegante, mantenendo tutta la delicatezza tipica delle stagionature più brevi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto con vini bianchi e taglieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Podolico Tenero di Abriola\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare a temperatura ambiente per apprezzarne appieno aromi e consistenza. Si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini bianchi strutturati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\/products\/pane-di-corleto-perticara\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Lucano\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e confetture artigianali, diventando protagonista di taglieri e degustazioni dedicate ai migliori formaggi della Basilicata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Azienda Agricola Pessolano","offers":[{"title":"1\/4 di forma 500g c.a.","offer_id":39329051934780,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metà forma 1kg c.a.","offer_id":39329052393532,"sku":"","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 2kg c.a.","offer_id":39329052786748,"sku":"","price":71.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Caciocavallo_podolico_tenero_meta_lucano_650x650_17ff41fe-af1c-4c45-a477-4ba6b402c736-959932.jpg?v=1785770827","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/caciocavallo-podolico-tenero","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}