{"product_id":"caciocavallo-vaccino","title":"Caciocavallo Vaccino","description":"\u003ch2\u003eIl Caciocavallo Vaccino della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Vaccino\u003c\/strong\u003e è uno dei formaggi a pasta filata più rappresentativi della tradizione casearia della Basilicata. Prodotto con\u003cstrong\u003e latte vaccino da aziende del territorio\u003c\/strong\u003e, nasce da una lavorazione artigianale che valorizza la qualità della materia prima e il sapere tramandato da generazioni. Grazie alla sua \u003cstrong\u003ebreve stagionatura\u003c\/strong\u003e conserva un \u003cstrong\u003egusto delicato \u003c\/strong\u003ee una \u003cstrong\u003econsistenza morbida\u003c\/strong\u003e, caratteristiche che lo rendono estremamente versatile in cucina e perfetto da gustare in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLatte vaccino, pasta filata e stagionatura breve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Vaccino \u003c\/strong\u003eviene realizzato con latte proveniente da allevamenti locali e lavorato secondo la tradizionale tecnica della pasta filata. La stagionatura, che può arrivare \u003cstrong\u003efino a due mesi\u003c\/strong\u003e, permette al formaggio di sviluppare un profilo aromatico equilibrato, una crosta sottile e una pasta compatta ma morbida. Il suo colore giallo tenue e il sapore dolce lo rendono particolarmente apprezzato anche da chi preferisce formaggi delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto al coltello, sulla griglia o in cucina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCaciocavallo Vaccino\u003c\/strong\u003e è ottimo da \u003cstrong\u003egustare al coltello \u003c\/strong\u003ecome protagonista di taglieri e antipasti, ma esprime al meglio le sue qualità anche cotto sulla griglia, dove sviluppa una superficie dorata e un cuore morbido e filante. Si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Miele Lucano\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/miele-biologico-italiano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emiele\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e verdure grigliate, diventando un ingrediente ideale anche per numerose ricette della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout).\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Posticchia Sabelli","offers":[{"title":"Forma Intera 1kg c.a. Az.Petruzzi","offer_id":40364129615932,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metà Forma 1.1kg c.a. Posticchia","offer_id":44048955015466,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma Intera 2,2kg c.a. Posticchia","offer_id":44048957538602,"sku":"","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Caciocavallo_posticchia_650x650_b602e522-4af0-4036-98ab-e21b8a2f7319.jpg?v=1785771187","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/caciocavallo-vaccino","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}