{"product_id":"don-anselmo","title":"Don Anselmo","description":"\u003ch2\u003eDon Anselmo, Aglianico del Vulture DOC di Paternoster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDon Anselmo è il vino Cru della storica cantina Paternoster\u003c\/strong\u003e, una delle realtà più prestigiose del \u003cstrong\u003eVulture\u003c\/strong\u003e e della viticoltura lucana. \u003cstrong\u003eOttenuto da uve Aglianico\u003c\/strong\u003e raccolte alla fine di ottobre, nasce in un territorio di origine vulcanica dove il vitigno esprime al meglio eleganza, struttura e longevità. Questo \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle\u003cstrong\u003e etichette più iconiche dell'azienda\u003c\/strong\u003e, pensata per valorizzare le migliori caratteristiche del terroir e della tradizione enologica della Basilicata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAffinamento in rovere di Slavonia e barrique francesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDon Anselmo\u003c\/strong\u003e segue un lungo percorso di vinificazione che inizia con una macerazione di circa quindici giorni a temperatura controllata. Successivamente il vino \u003cstrong\u003eaffina per il 50% in grandi botti di rovere di Slavonia e per il restante 50% in barrique francesi\u003c\/strong\u003e, completando infine la maturazione con dodici mesi di affinamento in bottiglia. Questo processo dona al vino un colore rosso rubino intenso, un bouquet etereo e complesso e una struttura elegante, ricca e perfettamente equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale con selvaggina, arrosti e formaggi stagionati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDon Anselmo \u003c\/strong\u003eè un vino perfetto da meditazione, capace di esprimere tutta la sua personalità anche \u003cstrong\u003edegustato da solo\u003c\/strong\u003e. A tavola accompagna magnificamente arrosti, selvaggina, brasati e carni rosse, oltre a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi stagionati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e come il \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Pecorino di Filiano DOP\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\/products\/pecorino-di-filiano-dop\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ePecorino di Filiano DOP\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Canestrato di Moliterno IGP\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\/products\/canestrato-di-moliterno-igp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCanestrato di Moliterno IGP\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Un'etichetta di grande prestigio che rappresenta una delle migliori espressioni dell'\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"SOCIETA' SEMPLICE AGRICOLA TOMMASI VITICOLTORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327821660220,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/8033501310189_0_pr.jpg?v=1785771127","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/don-anselmo","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}