{"product_id":"fagioli-risi-phaseola","title":"Fagioli Risi","description":"\u003ch2\u003eFagioli Risi di Sarconi IGP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eFagioli Risi\u003c\/strong\u003e sono una delle pregiate varietà dei \u003cstrong\u003eFagioli di Sarconi IGP\u003c\/strong\u003e, coltivati nel cuore della Basilicata dall'\u003cstrong\u003eazienda Phaseola\u003c\/strong\u003e, progetto nato dall'unione di tre aziende agricole con l'obiettivo di valorizzare uno dei legumi più rappresentativi del territorio. Conosciuti anche come \"\u003cstrong\u003eRisone\u003c\/strong\u003e\", si distinguono per la \u003cstrong\u003eforma tondo-ovoidale, le dimensioni generose e il caratteristico colore bianco uniforme\u003c\/strong\u003e. Una varietà che racconta la tradizione agricola lucana e la straordinaria biodiversità della \u003cstrong\u003eValle del Sinni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna varietà apprezzata per la buccia sottile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eFagioli Risi di Sarconi IGP\u003c\/strong\u003e sono particolarmente apprezzati per la loro \u003cstrong\u003ebuccia sottile\u003c\/strong\u003e, che dopo la cottura risulta delicata e piacevole al palato. Il particolare microclima di \u003cstrong\u003eSarconi\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce una maturazione ottimale del legume e contribuisce a svilupparne gusto e consistenza. La coltivazione segue la \u003cstrong\u003etradizione locale\u003c\/strong\u003e, preservando le caratteristiche che hanno reso celebri i \u003cstrong\u003eFagioli di Sarconi IGP\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeali per insalate, pasta e ricette tradizionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eFagioli Risi \u003c\/strong\u003esono perfetti per preparare insalate di legumi, zuppe, minestre e la classica pasta e fagioli. Grazie alla loro consistenza morbida e alla buccia particolarmente sottile si abbinano ottimamente anche alla cotica di maiale, secondo la tradizione contadina lucana. Una varietà versatile che porta in tavola tutto il gusto autentico dei \u003cstrong\u003eFagioli di Sarconi IGP\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lumacamente di Domenico Lagrutta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47522570928476,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Fagioli_risi_phaseola_650x650_23ca50a0-80dc-450d-bb54-b7f033cf5b7b.jpg?v=1785771068","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/fagioli-risi-phaseola","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}