{"product_id":"farina-di-segale-iermana","title":"Farina di Segale Iermana","description":"\u003ch2\u003eUn'antica farina di segale della Basilicata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFarina di Segale Iermana\u003c\/strong\u003e è ottenuta da una rara \u003cstrong\u003evarietà di segale coltivata nel Parco Nazionale del Pollino\u003c\/strong\u003e, in Basilicata. Il cereale viene selezionato e macinato dal \u003cstrong\u003eMulino Arleo di Castronuovo Sant'Andrea\u003c\/strong\u003e, realtà impegnata nella valorizzazione delle antiche colture e nella tutela della biodiversità del territorio lucano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna farina dal carattere rustico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFarina di Segale Iermana\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo\u003cstrong\u003e gusto intenso\u003c\/strong\u003e e le caratteristiche tipiche della segale, che la rendono diversa dalle tradizionali farine di grano. La sua particolare composizione richiede una lavorazione attenta e un maggiore assorbimento di acqua negli impasti, caratteristiche molto apprezzate nella panificazione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per pane e prodotti da forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFarina di Segale Iermana\u003c\/strong\u003e è perfetta per preparare pane rustico, focacce, biscotti e altri prodotti da forno. Può essere utilizzata da sola oppure \u003cstrong\u003emiscelata con farine di grano\u003c\/strong\u003e per ottenere impasti più equilibrati, valorizzando il sapore autentico di una delle varietà cerealicole più antiche coltivate in Basilicata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e \u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eVideo aziendale\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PMxqsCLVF1Y\" width=\"560\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Arleo","offers":[{"title":"1kg","offer_id":39338830495804,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":39338830528572,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/farina_di_segale_5kg_Arleo_amz.jpg?v=1785771006","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/farina-di-segale-iermana","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}