{"product_id":"guanciale-di-suino-nero-lucano","title":"Guanciale di suino nero di Castelmezzano","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eGuanciale di Suino Nero di Castelmezzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGuanciale di Suino Nero di Castelmezzano\u003c\/strong\u003e è uno dei salumi più pregiati della tradizione lucana, prodotto artigianalmente da \u003cstrong\u003eGiampiero\u003c\/strong\u003e nel cuore delle \u003cstrong\u003eDolomiti Lucane\u003c\/strong\u003e. Ottenuto dalle guance del \u003cstrong\u003eSuino Nero Lucano\u003c\/strong\u003e, si distingue per la sua consistenza morbida, la ricca marezzatura e un gusto intenso che racconta tutta la qualità della norcineria della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAllevamento tradizionale e lunga stagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGuanciale di Suino Nero di Castelmezzano\u003c\/strong\u003e nasce da animali allevati nel rispetto della natura e alimentati secondo metodi tradizionali. Dopo un'attenta \u003cstrong\u003esalatura\u003c\/strong\u003e, la carne riposa il tempo necessario affinché il sale e gli aromi penetrino in profondità, per poi affrontare una lenta \u003cstrong\u003estagionatura artigianale\u003c\/strong\u003e che ne esalta profumi, consistenza e complessità aromatica. Il risultato è un salume dal gusto equilibrato, con eleganti \u003cstrong\u003enote dolci e speziate\u003c\/strong\u003e che si fondono perfettamente con la naturale sapidità della carne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per carbonara, amatriciana e taglieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGuanciale di Suino Nero di Castelmezzano\u003c\/strong\u003e è l'ingrediente ideale per preparare la \u003cstrong\u003eCarbonara\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong\u003eAmatriciana\u003c\/strong\u003e e altri grandi classici della cucina italiana. Ottimo anche affettato sottile all'interno di taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e o gustato su \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"pane casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, rappresenta una delle eccellenze gastronomiche della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e. La filosofia produttiva di \u003cstrong\u003eGiampiero\u003c\/strong\u003e, orientata alla qualità e non alla quantità, rende questo guanciale un prodotto autentico pensato per chi cerca sapori veri e lavorazioni artigianali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. agricola terre delle dolomiti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46453910569308,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Guanciale_tagliere2_castelmezzano.jpg?v=1778298608","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/guanciale-di-suino-nero-lucano","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}