{"product_id":"guanciale-lucano-450g","title":"Guanciale Lucano","description":"\u003ch2\u003eUn guanciale artigianale della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGuanciale Lucano \u003c\/strong\u003eè uno dei salumi più apprezzati della tradizione italiana, ottenuto dalla \u003cstrong\u003eguancia del suino\u003c\/strong\u003e e lavorato secondo antiche tecniche di stagionatura. Le carni provengono da \u003cstrong\u003eallevamenti allo stato semibrado\u003c\/strong\u003e situati nel Parco Nazionale del Pollino oppure da produzioni artigianali della Basilicata, dove la qualità della materia prima rappresenta il punto di partenza per un prodotto dal gusto intenso e autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezie selezionate e lunga stagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGuanciale Lucano\u003c\/strong\u003e viene salato per alcuni giorni e successivamente \u003cstrong\u003econdito con pepe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacinato di Peperone di Senise\u003c\/strong\u003e e un'attenta \u003cstrong\u003eselezione di erbe aromatiche\u003c\/strong\u003e. Dopo questa fase inizia una\u003cstrong\u003e lenta stagionatura\u003c\/strong\u003e, che può superare i due mesi, permettendo alla carne di sviluppare il suo caratteristico equilibrio tra parte magra e parte grassa e un aroma ricco e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per carbonara, amatriciana e cucina tradizionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGuanciale Lucano\u003c\/strong\u003e è l'ingrediente ideale per preparare grandi classici della cucina italiana come carbonara e amatriciana. Ottimo anche per arricchire sughi, legumi, zuppe e altre ricette della tradizione, dona ai piatti una nota sapida e aromatica che lo rende uno dei salumi più versatili della gastronomia italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Asid SRL","offers":[{"title":"Castelluccio Inf. stag. 3 mesi 450g c.a.","offer_id":55109024055644,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cirigliano stag. 2 mesi 500g c.a.","offer_id":55109024088412,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/guanciale_650x650_3.jpg?v=1785770828","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/guanciale-lucano-450g","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}