{"product_id":"lagane-100-grano-italiano","title":"Lagane 100% Grano Italiano","description":"\u003ch2\u003eLagane 100% Grano Italiano della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLagane 100% Grano Italiano\u003c\/strong\u003e sono uno dei formati di pasta più antichi e rappresentativi della Basilicata e della Calabria. Realizzate esclusivamente con \u003cstrong\u003egrano duro coltivato tra Forenza e Venosa\u003c\/strong\u003e, raccontano una tradizione gastronomica che affonda le proprie radici nella cucina contadina del Sud Italia. Grazie a una filiera interamente lucana, dalla coltivazione del grano fino alla trasformazione in pasta, rappresentano un prodotto autentico che valorizza il territorio e le sue eccellenze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiliera lucana, trafilatura al bronzo e lenta essiccazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLagane 100% Grano Italiano\u003c\/strong\u003e vengono ottenute da semola \u003cstrong\u003eprodotta a Genzano di Lucania \u003c\/strong\u003ee successivamente lavorata nei \u003cstrong\u003epastifici di Acerenza e Stigliano\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/strong\u003e conferisce alla pasta una superficie ruvida che trattiene perfettamente il condimento, mentre la lenta essiccazione preserva le caratteristiche del grano e garantisce un'ottima tenuta in cottura. Un processo produttivo che mantiene viva la migliore tradizione pastaia della Basilicata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfette con ceci, legumi e ricette della tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLagane 100% Grano Italiano \u003c\/strong\u003etrovano il loro abbinamento più celebre con i ceci, dando vita a uno dei piatti simbolo della cucina lucana. Sono perfette anche con altri legumi, sughi semplici di pomodoro, verdure e olio extravergine di oliva, permettendo di preparare ricette genuine dal sapore autentico. Un formato storico che porta in tavola tutta la cultura gastronomica della Basilicata.\u003c\/p\u003e","brand":"Az.Agr. Iungano Maria Matilde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327817826364,"sku":"","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/8023569896354_1_pr.jpg?v=1785770828","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/lagane-100-grano-italiano","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}