{"product_id":"manteca","title":"Manteca","description":"\u003ch2\u003eFormaggio Manteca artigianale con cuore di burro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFormaggio Manteca \u003c\/strong\u003eè una delle specialità casearie più particolari del Sud Italia. Esternamente ricorda una classica scamorza a pasta filata, ma al suo interno custodisce un \u003cstrong\u003emorbido cuore di burro \u003c\/strong\u003eche lo rende unico nel gusto e nella consistenza. Un prodotto nato dalla tradizione pastorale e ancora oggi apprezzato per la sua autenticità e semplicità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna ricetta antica nata durante la transumanza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eManteca\u003c\/strong\u003e affonda le sue origini nella tradizione casearia di influenza spagnola: il suo nome deriva infatti da \"mantequilla\", che significa burro. In passato veniva preparata per trasportare e conservare il burro durante le lunghe transumanze, racchiudendolo all'interno di un involucro di pasta filata. È un \u003cstrong\u003eformaggio fresco\u003c\/strong\u003e, dalla \u003cstrong\u003ebreve stagionatura e naturalmente ricco\u003c\/strong\u003e, che può assumere una colorazione più o meno intensa in base al periodo di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta con pane caldo, pere e taglieri di formaggi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFormaggio Manteca\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare semplicemente con pane caldo, dove il cuore di burro sprigiona tutta la sua cremosità. Si abbina perfettamente anche alle pere e alla frutta fresca, oltre a essere protagonista di taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Una specialità che conquista per il suo equilibrio tra la delicatezza della pasta filata e la morbidezza del burro racchiuso al suo interno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eConsigliamo la spedizione refrigerata da giugno a settembre (opzione disponibile al checkout).\u003c\/h5\u003e","brand":"Caseificio Petruzzi Andrea SRL","offers":[{"title":"Petruzzi","offer_id":56533772173660,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pucillo","offer_id":56533772206428,"sku":null,"price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Manteca_pucillo2_650x650_654dd33a-81d1-4612-a7ea-a85103e77eb9.jpg?v=1785771068","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/manteca","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}