{"product_id":"mbillimbant","title":"Mbillimbant","description":"\u003ch2\u003eUna pasta simbolo della tradizione di Corleto Perticara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eMbillimbant\u003c\/strong\u003e sono una delle paste più caratteristiche della tradizione gastronomica di \u003cstrong\u003eCorleto Perticara\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e. Un formato antico che nasce dalla cultura contadina e dalla capacità di valorizzare ogni ingrediente, diventando oggi una specialità che racconta la storia e l'identità del territorio lucano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn'antica ricetta tramandata nel tempo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eMbillimbant\u003c\/strong\u003e venivano tradizionalmente preparati recuperando gli \u003cstrong\u003escarti di altre lavorazioni della pasta\u003c\/strong\u003e, che venivano nuovamente impastati e passati attraverso la caratteristica \u003cstrong\u003e\"mbllmbander\"\u003c\/strong\u003e, uno speciale utensile simile a una grattugia con fori più grandi che dona a questa pasta la sua forma inconfondibile. Oggi la produzione è affidata ad \u003cstrong\u003eAntonello Guerrieri\u003c\/strong\u003e, del \u003cstrong\u003eRistorante Le Gourmet\u003c\/strong\u003e di Corleto Perticara, che mantiene viva questa antica tradizione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetti con brodo, ragù e sughi della tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eMbillimbant\u003c\/strong\u003e sono tradizionalmente serviti con un ricco \u003cstrong\u003ebrodo di carne\u003c\/strong\u003e, ma si sposano perfettamente anche con \u003cstrong\u003eragù\u003c\/strong\u003e, salsa di pomodoro e altri sughi della cucina lucana. Grazie alla loro particolare consistenza trattengono il condimento in modo eccellente, offrendo un piatto autentico che porta in tavola i sapori, la storia e la cultura della \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ristorante Le Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48768589889884,"sku":"","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/mbllimband_corletani_2000.jpg?v=1775633526","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/mbillimbant","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}