{"product_id":"olive-infornate-di-ferrandina","title":"Olive Infornate di Ferrandina","description":"\u003ch2\u003eLe autentiche Olive Infornate di Ferrandina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eOlive Infornate di Ferrandina\u003c\/strong\u003e sono una delle specialità gastronomiche più rappresentative della Basilicata e un\u003cstrong\u003e riconosciuto Presidio Slow Food\u003c\/strong\u003e. Vengono prodotte esclusivamente a \u003cstrong\u003eFerrandina\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Collina Materana, territorio dove la coltivazione dell'olivo rappresenta da secoli una delle principali attività agricole. La cultivar utilizzata \u003cstrong\u003eè la celebre Maiatica\u003c\/strong\u003e, una varietà caratterizzata da drupe grandi, polpa abbondante e nocciolo piccolo, qualità che la rendono ideale per il tradizionale processo di infornatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna lavorazione tradizionale tramandata nel tempo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eOlive Infornate di Ferrandina \u003c\/strong\u003eseguono un metodo di lavorazione unico che ne preserva gusto e consistenza. Dopo una breve scottatura vengono sottoposte a \u003cstrong\u003esalagione a secco\u003c\/strong\u003e e successivamente essiccate lentamente negli appositi forni. Questo processo concentra naturalmente gli aromi dell'oliva, mantenendo il caratteristico sapore dolce della \u003cstrong\u003ecultivar Maiatica\u003c\/strong\u003e e una piacevole nota sapida. Il prodotto contiene esclusivamente olive e sale, \u003cstrong\u003esenza conservanti, coloranti o altri additivi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfette per aperitivi e taglieri della tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eOlive Infornate di Ferrandina\u003c\/strong\u003e sono ideali da servire come aperitivo oppure in accompagnamento a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi lucani\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Pecorino di Filiano DOP\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\/products\/pecorino-di-filiano-dop\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ePecorino di Filiano DOP\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Canestrato di Moliterno IGP\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\/products\/canestrato-di-moliterno-igp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCanestrato di Moliterno IGP\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e altri \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi stagionati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Sono perfette anche per arricchire focacce, insalate e piatti della cucina mediterranea, portando in tavola uno dei prodotti simbolo della tradizione gastronomica lucana.\u003c\/p\u003e","brand":"Oro Verde Lucano SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327817957436,"sku":"","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/oliveferrandina.jpg?v=1785771008","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/olive-infornate-di-ferrandina","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}