{"product_id":"pancetta-lucana-tesa","title":"Pancetta Lucana Tesa","description":"\u003ch2\u003eUna pancetta stagionata secondo la tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePancetta Lucana Tesa\u003c\/strong\u003e è uno dei salumi più apprezzati della \u003cstrong\u003etradizione gastronomica della Basilicata\u003c\/strong\u003e. Ottenuta dalla parte inferiore del suino, mantiene la sua caratteristica forma naturale durante la stagionatura, conservando anche la cotenna. Il risultato è un salume dal \u003cstrong\u003egusto intenso\u003c\/strong\u003e e dalla consistenza compatta, ideale per chi ricerca i sapori autentici della norcineria artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarni semibrade e oltre tre mesi di stagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePancetta Lucana Tesa\u003c\/strong\u003e è prodotta con carni provenienti da allevamenti allo stato semibrado e \u003cstrong\u003estagionata per oltre tre mesi\u003c\/strong\u003e. La ricetta prevede l'utilizzo di \u003cstrong\u003ePeperone di Senise IGP\u003c\/strong\u003e, sale di cava e finocchietto selvatico di Baragiano, ingredienti che arricchiscono il profilo aromatico senza coprire il gusto della carne. Il prodotto è realizzato \u003cstrong\u003esenza coloranti e senza conservanti\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto della tradizione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta per taglieri e ricette della tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePancetta Lucana Tesa\u003c\/strong\u003e è ideale da gustare a fette su \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Panie Casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, all'interno di taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e oppure come ingrediente per arricchire primi piatti, \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Legumi\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/legumi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003elegumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e preparazioni della cucina tradizionale. La lunga stagionatura e la qualità delle materie prime ne fanno un'eccellenza della gastronomia lucana.\u003c\/p\u003e","brand":"Asid SRL","offers":[{"title":"Cirigliano - Stag. 2 mesi 500g c.a.","offer_id":55109029658972,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Castelluccio Inf - Stag. 3 mesi 350g c.a.","offer_id":55109029691740,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Pancetta_tesa_Lucana_semibrado_castelluccio.jpg?v=1785771007","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/pancetta-lucana-tesa","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}