{"product_id":"rafano-fresco-lucano","title":"Rafano Lucano","description":"\u003ch2\u003eIl condimento simbolo della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRafano Lucano\u003c\/strong\u003e è una delle eccellenze più caratteristiche della cucina della Basilicata. Conosciuto anche come \u003cstrong\u003ecren o barbaforte\u003c\/strong\u003e, viene utilizzato da generazioni per arricchire numerose ricette grazie al suo \u003cstrong\u003esapore intenso \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003eleggermente piccante\u003c\/strong\u003e. In questa proposta è disponibile sia nella \u003cstrong\u003eversione fresca \u003c\/strong\u003esia\u003cstrong\u003e come conserva\u003c\/strong\u003e, per portare in tavola tutto il carattere di una delle radici più amate della gastronomia lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn aroma intenso e inconfondibile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRafano Lucano\u003c\/strong\u003e sviluppa il suo caratteristico profumo solo quando viene \u003cstrong\u003egrattugiato o tagliato\u003c\/strong\u003e. È proprio in questo momento che libera le sue intense note aromatiche, capaci di esaltare piatti semplici e preparazioni tradizionali. Il suo gusto deciso lo rende un ingrediente unico, apprezzato da chi ama i sapori autentici della cucina del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per rafanata, ragù e primi piatti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRafano Lucano\u003c\/strong\u003e è l'ingrediente protagonista della celebre rafanata, la tradizionale \u003cstrong\u003efrittata lucana preparata durante il Carnevale\u003c\/strong\u003e. È inoltre perfetto grattugiato su pasta al ragù, pasta e legumi, sughi di pomodoro e carni, ma viene utilizzato anche per accompagnare pesce alla griglia e numerose ricette della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria dell'Arco","offers":[{"title":"Conserva in olio EVO","offer_id":54061818610012,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fresco","offer_id":54061818577244,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/files\/Crema_di_Rafano_Della_Basilicata_Prodotto_solo_con_rafano_olio_e_sale.jpg?v=1785770947","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/rafano-fresco-lucano","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}