{"product_id":"ricotta-salata","title":"Ricotta Salata","description":"\u003ch2\u003eRicotta Salata artigianale della tradizione meridionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRicotta Salata\u003c\/strong\u003e è uno dei formaggi più rappresentativi della tradizione gastronomica del Sud Italia. Ottenuta dal \u003cstrong\u003esiero di latte ovino e caprino\u003c\/strong\u003e, viene lavorata secondo metodi artigianali e successivamente salata e lasciata maturare fino a raggiungere una \u003cstrong\u003econsistenza compatta e facilmente grattugiabile\u003c\/strong\u003e. Il suo sapore delicato ma deciso la rende un ingrediente immancabile nella cucina mediterranea, capace di valorizzare numerose preparazioni tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn formaggio dal gusto equilibrato e dalla consistenza compatta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRicotta Salata\u003c\/strong\u003e si distingue per il colore bianco avorio, la caratteristica forma impressa dalle tradizionali fuscelle e una pasta compatta che permette di \u003cstrong\u003eaffettarla oppure grattugiarla con facilità\u003c\/strong\u003e. Il latte ovino e caprino dona al formaggio un \u003cstrong\u003egusto armonioso e piacevolmente aromatico\u003c\/strong\u003e, perfetto per esaltare i sapori senza coprirli. La lavorazione artigianale preserva tutte le qualità di un prodotto semplice e autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta sulla pasta e nelle ricette della tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRicotta Salata \u003c\/strong\u003eè ideale grattugiata su pasta al pomodoro, ragù di carne, paste fresche e ricette tipiche della cucina lucana e meridionale. Si abbina perfettamente anche a verdure, insalate, melanzane, zucchine e altre preparazioni mediterranee. Grazie al suo gusto equilibrato e alla sua versatilità, è un ingrediente che arricchisce ogni piatto con semplicità e autenticità.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Capretta Betta","offers":[{"title":"Ovina","offer_id":49444212080988,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caprino 300-400g","offer_id":49444212113756,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Ricotta_salata_2_650x650_e19e09b6-d42d-4a54-a3f4-f303f120eb70.jpg?v=1785771007","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/ricotta-salata","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}