{"product_id":"salsiccia-di-stigliano","title":"Salsiccia Lucanica","description":"\u003ch2\u003eUn salume simbolo della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia Lucanica\u003c\/strong\u003e è uno dei salumi più rappresentativi della gastronomia della Basilicata, le cui origini risalgono all'epoca romana e vengono ricordate anche negli scritti di Varrone. Oggi viene \u003cstrong\u003eprodotta artigianalmente da Francesco a Stigliano\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong\u003eGiovanni a Cirigliano\u003c\/strong\u003e, utilizzando esclusivamente carni provenienti da allevamenti controllati lucani. La scelta di animali maturi contribuisce a ottenere un prodotto dal gusto intenso, equilibrato e ricco di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale e ingredienti genuini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia Lucanica\u003c\/strong\u003e viene preparata seguendo la tradizione, senza l'utilizzo di conservanti, coloranti, nitriti o nitrati. L'unico conservante impiegato è il sale, mentre la lunga stagionatura permette di sviluppare profumi e sapori autentici nel pieno rispetto delle antiche tecniche di lavorazione. Il ridotto contenuto di grasso contribuisce a rendere questo salume equilibrato e piacevole al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per aperitivi e taglieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia Lucanica\u003c\/strong\u003e è perfetta da gustare come antipasto, all'interno di taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e oppure durante aperitivi e degustazioni. Si abbina ottimamente a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Pane Casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, formaggi lucani e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evini rossi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e del territorio, valorizzando i sapori autentici della tradizione gastronomica della Basilicata.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Schettino","offers":[{"title":"Dolce di Stigliano","offer_id":39356361441340,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Semipiccante di Stigliano","offer_id":39356365373500,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Dolce di Cirigliano","offer_id":56499889602908,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piccante di Cirigliano","offer_id":56974268858716,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Salsiccia_dolce_stigliano_2000x2000_71c64373-04ac-4245-81f2-9360a3c5ef01.jpg?v=1785771067","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/salsiccia-di-stigliano","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}