{"product_id":"salsiccia-dolce-di-castelluccio","title":"Salsiccia di Castelluccio","description":"\u003ch2\u003eUna salsiccia che racconta il Pollino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia di Castelluccio\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003esalume artigianale\u003c\/strong\u003e della tradizione lucana prodotto con carni provenienti da \u003cstrong\u003eallevamenti semibradi\u003c\/strong\u003e situati alle pendici del \u003cstrong\u003eParco Nazionale del Pollino\u003c\/strong\u003e. La scelta di animali allevati fino a un peso di circa 170-190 kg garantisce carni mature e particolarmente adatte alla stagionatura, offrendo un prodotto dal gusto ricco e autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePeperone di Senise IGP e lunga stagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e Salsiccia di Castelluccio\u003c\/strong\u003e viene insaporita con \u003cstrong\u003ePeperone di Senise IGP\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esale di cava\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie locali\u003c\/strong\u003e, ingredienti che le conferiscono un profilo aromatico equilibrato e tipicamente lucano. La \u003cstrong\u003estagionatura superiore ai 40 giorni\u003c\/strong\u003e permette di sviluppare tutto il carattere dell'insaccato e di conservarlo naturalmente, \u003cstrong\u003esenza l'impiego di coloranti, nitriti o nitrati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta per taglieri e cucina tradizionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia di Castelluccio \u003c\/strong\u003eè ideale da gustare al naturale all'interno di un tagliere di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e oppure come ingrediente per arricchire ricette della tradizione lucana. Il suo gusto intenso e la qualità delle materie prime la rendono una scelta perfetta per chi cerca un salume artigianale dal sapore autentico.\u003c\/p\u003e","brand":"Asid SRL","offers":[{"title":"Dolce","offer_id":39356526035004,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piccante","offer_id":39356526198844,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Salsiccia_Dolce_lucana_650x650_0952006b-dd48-4b99-8f47-ea0fae7aa006.jpg?v=1785771068","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/salsiccia-dolce-di-castelluccio","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}