{"product_id":"salsiccia-sottolio","title":"Salsiccia sott'olio","description":"\u003ch2\u003eSalsiccia Sott'olio Lucana artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia Sott'olio\u003c\/strong\u003e è una delle conserve più caratteristiche della tradizione gastronomica lucana. \u003cstrong\u003ePreparata artigianalmente a Tricarico\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003esalsiccia stagionata\u003c\/strong\u003e e successivamente \u003cstrong\u003eimmersa in olio di oliva\u003c\/strong\u003e, nasce da un antico metodo di conservazione che permette di mantenere intatti gusto, profumo e morbidezza del salume. Un prodotto che racconta la cucina contadina della Basilicata e il valore delle lavorazioni tramandate nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione naturale in olio d'oliva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDopo la stagionatura, la salsiccia viene conservata in olio di oliva, una \u003cstrong\u003etecnica tradizionale \u003c\/strong\u003eutilizzata dalle famiglie lucane per proteggere il salume dal contatto con l'aria e preservarne le caratteristiche organolettiche. Il prodotto è realizzato \u003cstrong\u003esenza conservanti e senza coloranti\u003c\/strong\u003e, affidando la sua conservazione esclusivamente a un metodo naturale. Ogni vaso contiene circa \u003cstrong\u003e500 grammi di salsiccia stagionata immersa in circa 500 ml di olio di oliva\u003c\/strong\u003e, che può essere riutilizzato in cucina dopo il consumo del salume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta per antipasti, aperitivi e taglieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsiccia Sott'olio \u003c\/strong\u003eè ideale da servire come antipasto, nei taglieri di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e o durante un aperitivo con pane casereccio. Si abbina perfettamente ai \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epecorini lucani\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, ai \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggio Lucano\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ecaciocavalli stagionati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e a un calice di \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Vini Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/vini-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eAglianico del Vulture\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Una specialità artigianale che porta in tavola uno dei sapori più autentici della tradizione norcina della Basilicata.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327826444348,"sku":"","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Salsiccia_sotto_olio_fronte_650x650_1ef5cc9c-f4fa-4955-bb86-66fe74b01732.jpg?v=1785770768","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/salsiccia-sottolio","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}