{"product_id":"soppressata-rossa-dolce","title":"Soppressata Rossa Dolce","description":"\u003ch2\u003eUna variante dal gusto delicato della tradizione lucana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSoppressata Rossa Dolce \u003c\/strong\u003eè una specialità tipica dell'\u003cstrong\u003earea del Pollino\u003c\/strong\u003e, diffusa tra Basilicata e Calabria. Rispetto alla versione classica, si distingue per l'\u003cstrong\u003eaggiunta della polvere di Peperone di Senise\u003c\/strong\u003e, ingrediente che dona al salume il caratteristico colore rosso e un gusto delicato, senza risultare piccante. Una ricetta che valorizza le eccellenze del territorio e la tradizione della norcineria lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarni semibrade e lavorazione artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSoppressata Rossa Dolce\u003c\/strong\u003e è prodotta con \u003cstrong\u003ecarni magre\u003c\/strong\u003e provenienti da allevamenti allo stato semibrado e \u003cstrong\u003econdita con sale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero in grani \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003emacinato di Peperone di Senise\u003c\/strong\u003e. Il budello mantiene la sua forma naturale grazie a una tradizionale legatura manuale che segue la naturale nervatura, una tecnica artigianale che richiede esperienza e viene ancora oggi eseguita \u003cstrong\u003esenza l'impiego di macchinari\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetta per aperitivi e taglieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSoppressata Rossa Dolce \u003c\/strong\u003eè ideale da gustare a fette su \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Pane Casereccio\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/pane-e-pizze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epane casereccio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e oppure insieme a \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Formaggi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/formaggi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eformaggi stagionati\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e altri \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Salumi Lucani\" href=\"https:\/\/sudrise.com\/collections\/salumi-lucani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esalumi tipici\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Il suo gusto equilibrato e la nota aromatica del peperone la rendono perfetta per aperitivi, antipasti e degustazioni dedicate ai sapori autentici della Basilicata.\u003c\/p\u003e","brand":"Asid SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327812976700,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/8620\/2428\/products\/Soppressata_Rossa_castelluccioamz.jpg?v=1785770947","url":"https:\/\/sudrise.com\/it-en\/products\/soppressata-rossa-dolce","provider":"Sudrise","version":"1.0","type":"link"}